院子里其他长工则是在天井附近处理猪下水。
那些猪下水也没有容器装着，直接就倒在地上，被太阳暴晒着，引来一大群苍蝇蚊子。
而那些长工清理的方式也很简单粗暴，根本没有把肠衣翻过来清洗，只是用手来回撸了几下，又在水中抓了几把，冲洗一番便完成了。
好几口新砌的灶台便架在宽敞的院子里，那些只经过潦草清理的猪大肠就这么被扔了进去，开始烹饪和卤制。
众人看得目瞪口呆，同时，胃里俱是禁不住齐齐不适地翻涌了起来！
他们吃进嘴里的东西，就是这么做出来的？
这也太恶心了！
郑有才原本自信满满的神色，在看到这番情形之后也瞬间凝固。
易掌柜率先开口发难，“郑大少爷，这就是你说的问心无愧？就这么处理出来的猪下水，你敢吃吗？”
郑有才的脸色便如同进了染色坊似的，青白交错，很是精彩。
他觉得自己的胸中有一股怒火在腾腾燃烧着，面上更是一阵火辣辣的烧得慌。
他们就是这么当差的？竟然这般糊弄他？
钱胜人呢？死哪里去了？
沈大河与潘氏夫妇原本正堂而皇之地坐在正堂里嗑瓜子儿，此时也从正厅出来，他们后知后觉地意识到发生了什么，脸上也露出紧张之色。
郑有才脸色难堪的开口，“今日定是这些人偷奸耍滑，这才会如此，平日这里都是干干净净的。”
一众长工们早已被这番情形吓得惶惶不安。
也并不是他们想这般糊弄了事，是管事的一直催他们动作快些，不必处理太干净，他们也是听吩咐办事啊。
郑有才这话说出来自己都不信，更何况是大家伙儿？
先前时常光顾郑家酒楼的几位食客简直怒火冲天，他们直接就破口大骂起来。
“我呸！真是放你娘的狗屁！你看看这地上脏得都没地儿下脚，这苍蝇蚊子多得都快赶上我家茅厕了！就这你还好意思说往常很干净？”
“我一想到我先前吃了这么多郑家的卤肉，心里就犯恶心！以后郑家的酒楼老子再也不去了！把我先前的银子赔回来！”
“就算要挣银子，也不能这么昧着良心吧！老子现在就砸了这里，看你们以后还怎么挣这黑心银子！”
有人当即就带头，直接撸袖子就要动手，但却被易掌柜拦了下来。
“大家不要激动，这个时候动手咱们就不占理了，咱们现在就报官，请衙门的人来处理此事，给咱们一个公道！”
立马有人附和，“对，不能动手，这里的一切我们都原封不动，这些可都是证据！”
这一次，郑有才不复先前的硬气，脸上终于露出了一抹惊慌来。
事情完全超出了预料。
他知道，事情闹大了，自己原本大好的局面被搞砸了！
经此一事，自己跟那几个酒楼的合作必然没法继续，便是自己酒楼的生意，也会大受影响！
他才刚因为此事受到父亲的夸赞，受到蒋氏的温言软语相待，现在，一切都要打回原形了吗？
更叫郑有才感到无地自容的是，前来处理此次纠纷的，竟然是沈焰！
看到穿着差服的沈焰出现的瞬间，沈家人的眼珠子都快瞪出来了。
沈大柱忍不住直接开口大声嚷嚷，“怎么会是你？”
沈焰一脸似笑非笑的神色，“我乃官府正式差吏，负责的便是处理百姓的纠纷，今日你们报了官，我前来协调处理，有什么问题吗？”
沈大柱被噎得说不出话来。
沈焰没再理会沈大柱，目光一转，扫过郑有才和易掌柜等人，声音冷肃。
“说说吧，是怎么一回事？”
郑有才哪里说得出口？
他处心积虑地把桑桑的卤肉生意搅黄，自己做这门生意则是做得风生水起。
他都还没来得及到沈焰和桑桑面前炫耀以借机报复，自己这笔生意就出问题了，还是被那么多人堵在门口讨要说法的大问题，此事还要由沈焰经手处理，这简直是奇耻大辱！
易掌柜等人可没有郑有才的这番心思，他们都觉得解气得很。
易掌柜开口，三言两语就把事情的始末尽数道来。
末了，指着院子里的猪下水和依旧咕咕冒着热气的几口大锅。
“我们亲眼所见，那些猪下水都还带着膻臭味，里面的秽物都没有处理干净就被扔进了大锅里卤制，这些玩意儿这般不干净却能以高价卖给我们，让我们卖给客人，这不是砸我们的招牌吗？
这便是从郑家这里买回去的卤肉，也是又脏又臭，我们的客人吃了之后上吐下泻，正在向我们讨要说法呢！这笔账，我当然要跟郑家人算！”
另外一个掌柜也讲述了同样的情况。