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第8章 提炼白糖(1 / 2)

自己喂饱了潘金莲之后,武直就一直思考着怎么样才提提炼白糖,白糖在现在来说,是很简单的工艺,可是在宋代这个科学不是很发达的时代,虽然也能炼糖,但不纯,味道更是没法和现代的相比,而且最困难的是没有现代的设备。

想来想去,武直还是想到了办法。

不久之后,郓哥儿叫来了三辆马车,三辆马车都拉满了新鲜的甘蔗。

郓哥儿说道:“大郎,你给的钱,加上运费,就只够习这么多甘蔗。”

武直知道,宋代的甘蔗很便宜,就是运费相当高。

这时,潘金莲走了出来。

“大郎,要糖可以去市面上买,何必那么麻烦,还要亲自炼?”

武直淡淡一笑。

“我这是为了降低成本嘛!你想,糖是富户人家才用得起的,我直接去买,那做出来的炊饼还得涨价,再好吃也没人舍得买了。”

潘金莲想想也是,心里寻思着大郎不仅变得强壮了,头脑也变得聪明了,现在看他,全身上下到处都是优点。

说干就干,武直带着郓哥儿把甘蔗扛回家里,用自己家碾面粉的碾盘把甘蔗榨成汁水,随后盛入自己家的大铁锅里,开始熬煮。

等把汁水熬成黄黑色的糖浆时,再冷却一段时间,等凝结成黑沙糖后,又用黄泥水淋下漏斗中的黑砂糖,再把黑渣过滤掉,漏斗中留下的就是白糖了。

这是武直当年在学校图书馆里看过的一本关于明代制糖方法的书,没想到今天竟然派上了用场,相比于北宋,明代的制糖方法已经有很大进步,糖更纯更白,也更甜了。

“哇!辛苦这么长时间,终于制成白糖了。”

“真甜啊!”

郓哥儿撮了一点进嘴里,感觉甜甜的,他出身贫苦人家,这还是第一次吃到糖。

……

第二天一早,还不等武直出门,门口就挤满了来买饮饼的人。

当然,这一切早在武直的意料之中,所以他已经提前让郓哥儿帮着潘金莲一起,比平时多做了三倍的炊饼。

可是,很快白糖就用光了。

“对不起各位,今天的炊饼已经卖光,大家明天再来吧!”

可是,前来购买炊饼的人群并未散去,仍然挤在武直的家门口,高声地抗议着。

“我都闻到了,你家里还在做炊饼呢!”

“昨天就说好了,今天一定给我做的,你不诚信经营。”

“要是今天你不卖给我,我就不走了!”

“对!不走了。”

众人纷纷坐了下来,把武直的家门口都堵了起来。

“好吧!那我再做一百个炊饼,只能做那么多了,你们排队,先到先得,后排的买不到别怪我了。”

武直话音一落,所有人急忙争抢有利的位置,你推我挤,很快排成一排。

后面的人只希望前面的少买一点,轮到自己时还有炊饼。

潘金莲数钱都数不过来了,笑得花枝乱颤。

“这钱原来这么好挣啊!”

武直摇了摇头,这女人就是头发长见识短,就知道高兴。

“娘子别乐了,你和郓哥再做炊饼,我去街上采购现成的。”

说着,他从后门绕了出去,来到了一家粮油店里。

“老板,你这里有没有白糖卖?”

“当然有了。”

老板提出了一袋白糖,看起来带着一点黄色,根本不纯,武直也知道宋代就这个水平。

“能不能便宜一点,我全部都要了。”

在北宋只有富户人家才吃得起糖,所以这袋糖已经放了很久都没有卖出去。

老板一听人家要全部买走,想了想,伸出了一个手指。

“一两银子,已经是底价了。”

武直笑了笑。

“太贵了,我最多出五百文铜钱,成吗?”

老板看了看白糖,虽然铁定亏本,但放着也是等生虫,只得叹道:“你这个武大,平时看你老实巴交的,没想到杀价这么狠。”

很快,武大提着白糖回到了家里,给做好的炊饼抹上,很快就又卖光了。

没有买到的,一个个垂头丧气地离开了。

潘金莲和郓哥儿却沉浸在兴奋中,他们从来没有见过这么多钱。

而武直却怎么也高兴不起来,他在想自己做糖太麻烦了,而且一次也做不了那么多,而且浪费时间。

“郓哥

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