今年过年前虽然干了几倍的活,但是吕秀英没有哪一年过年像今年这样舒心过。 几千块钱的存折在大衣柜抽屉里躺着，留在手头的几百块现金随便花！ 再也不用像往年那样一毛一分地算计着手头的钱，每买一样东西都要反复掂量。 一家三口的新衣服新鞋早就买好了。吕秀英和林跃飞只买了新外套,林笑则是从内裤到袜子都是新的。 吕秀英不停地买东西，一直买到了过年前两天。 窗花、福字、春联…… 花生、瓜子、葡萄干…… 大白兔、大虾酥、水果硬糖……往年都是水果硬糖买的多,因为便宜。今年吕秀英只买一点水果糖，待客的时候要摆。大白兔和大虾酥买得多,笑笑最爱吃这两样。 还有囤在家里的肉和菜,吕秀英带着林跃飞一起，让他拎东西,一大袋子一大袋子的拎回家。 吕秀英把肉和菜都绑好,放在阳台上,阳台冷得很，放上半个月不成问题。 林跃飞原本想着再攒下钱来给家里买台冰箱,看到吕秀英这么放菜,发现冰箱确实不着急买，最起码冬天用不着，等到夏天的时候再买回来给笑笑冻冰棍用。 吕秀英今年有钱又有空，一个多月的寒假，如果不是今年回老家的时间长,又因为发现了一只跳蚤折腾了那么久,吕秀英还能把这个年过得更精心。 不过现在也够精心了，年前家里天天起油锅炸东西。 肉丸子、素丸子、藕盒、茄盒,还有方子肉。 吕秀英往年从来没给林笑折腾过这些,林笑好奇地问道：“方子肉是什么啊？” “方子肉你都不知道啊。”吕秀英有点心酸，小飞小时候过年还吃过呢，笑笑却一直没吃过。 “等我做好你就知道了。” 不过最终方子肉是林跃飞炸的。五花肉切成林跃飞拳头大,方方正正的一块煮到半熟，下油锅炸。 这种做法很容易迸油，林跃飞把吕秀英从灶台边赶出去，他来炸。 吕秀英着急：“你哪儿会啊！” 林跃飞：“我会，放心吧。” 上辈子沈芸也每年过年都炸方子肉，被热油烫过一次，之后每次看到热油迸溅就很害怕。于是林跃飞别的饭菜不会做，炸方子肉很在行。 大块肉丢进锅里后立刻盖锅盖，转小火。 吕秀英站在后头看着，看到林跃飞竟然干的像模像样，炸出来的方子肉也火候正好，惊讶地瞪大眼睛。 老天爷，这还是他儿子吗？ 刚炸出锅的方子肉，吕秀英切成薄片，用酱油醋调了一碟蘸料，端给林笑让她蘸着吃。 林笑是彻彻底底的食肉动物，看到肥瘦相间五花三层的方子肉，眼睛一下子就亮了。 夹起一片丢进嘴里，刚出锅的方子肉还热乎着，林笑嚼一嚼，眯起眼睛满脸享受。 “方子肉真好吃啊！”林笑幸福地说道。 吕秀英笑了：“还有更好吃的做法呢，晚上给你蒸一碗。” 林笑吃着嘴里的肉，立刻又期待起晚饭的肉。 小黄闻到香味，不停地扒拉林笑的裤腿，呜呜嗯嗯地叫着，别提多可怜了。 林笑问道：“妈妈，小黄能吃吗？” 吕秀英：“不行，它太小了，牙都没长齐呢，只能吃糊糊。” 林笑觉得小黄太可怜了，不忍心当着小黄的面吃肉，端着盘子走进屋里，趁小黄进来之前飞快地关门、上锁！ “嗷呜呜呜！”小黄两只前爪飞快地扒拉木门，第一次叫得这么大声。 - “过年真好啊。” 林笑晚上吃到了蒸肉，方子肉切成薄片后加酱油、葱、姜、蒜、花椒水，上锅蒸得软烂入味。 林笑掰半个腾热的大白馒头，夹两片肉在馒头里，张大嘴咬一口，喧腾腾的馒头和油滋滋的肉一起嚼，“这么会这么好吃啊！” “好吃明天再给你吃。”吕秀英今年猪肉买的格外多，一口气做了三十块方子肉，能吃到年后很久呢。 “明天妈给你蒸甜的，放白糖蒸，你肯定也爱吃。” 林笑的眼睛一下子亮起来，这一顿还没吃完，又开始期待下一顿。 林跃飞露出嫌弃的表情：“妈，还是蒸咸的吧，甜肉好难吃。” 吕秀英瞪他：“瞎说，你都没吃过。” 林跃飞一脸痛苦，他怎么没吃过？上辈子沈芸就喜欢吃甜口的蒸方子肉，一层白糖一层肉地叠起来，上锅蒸。 林跃飞实在欣赏不了这个口味，只能默默祈祷妹妹千万别喜欢。只要妹妹不喜欢，这道菜以后就不会出现在家里的餐桌上。 可惜，事实让林跃飞失望了。 林笑吃到甜口的蒸肉后也高兴极了，林跃飞叹气：“我看就没你不喜欢吃的肉。” 林笑被哥哥说得不好意思了，反击道：“有！哥哥的肉我就不喜欢吃！” 林跃飞：“那妈妈的肉你喜欢吃？” 林笑：“当然也不喜欢……诶呀，不对！”这个问题好像怎么回答也不对，林笑生气地瞪着哥哥，“大坏蛋！” 大年三十，林笑一大早被剁肉馅的声音吵醒。 “咚咚咚……咚咚咚……”林笑听到从自家厨房传来的声音、从隔壁传来的声音、从楼上传来的声音，整栋楼都在剁肉馅！不会把楼房剁塌吧？ 林笑跑到厨房，妈妈已经剁了大一盆的馅。 哥哥也在厨房里，正在用力攥一团团的白菜，帮妈妈把白菜里面的汁水挤出来。 “笑笑起床了？你吃点零食垫一下吧。”吕秀英顾不上给林笑做早饭。 林笑开心地跑到屋里拿零食，零食比正经早饭好吃多了！ 林笑三下五除二地用零食解决掉自己的早饭，又跑进厨房里：“妈妈，能不能用肉馅给小黄煮一点汤啊？” 妈妈说小黄只能吃糊糊，肉馅都剁碎了，煮熟之后不就是糊糊吗？ 吕秀英笑了：“行