忘了，时间差不多了，搞起！” 章驰说完拍了一下扶手，从沙发上站了起来。 到牧场的第一顿吃什么？ 除了烤肉还有别的选择么？那肯定是没有的，安珀小镇的土菜就是烤肉，烤羊肉烤牛肉，而且还是那种超出很多人想像的豪横，别说是让国人来看了，就算是很多美国人，尤其是东部城市生活的美国人都惊诧。 肉已经腌制好了，这活儿是由章友良完成的，三十斤的精选牛肉洗净抹上了腌料后，被捆了起来，四四方方的长方形，约有五六公分厚，捆的有点像是以前老电影中，战士们打的背包。 章驰把肉从屋里拿出来的时候，章娟就已经看傻眼了。 “切一半就行了，太多了吃不掉”章娟下意识和自家的弟弟客气了一下，这只是下意识的，并不是说她到了弟弟家还客气，而且这肉看着也太吓人了一些。 这么大一块牛肉，说实话，章娟都多少年没有在卖肉的摊子上看到了。 啪！ 章驰直接把烤肉坯子往烤炉旁的操作台上一扔。 现在地方大了，烤炉也就不用特意推进库房，直接摆在露台一角就可以了。除了烤炉之外，旁边还多了一个操作台，原木制的，很粗犷，剥了皮的树干取了十五公分厚，约六十多公分宽，一米四五长的实木做台面，四条腿也是一截碗口粗的树杆，上面结疤什么的都一清二楚。 “不分，今天晚上就吃它了，吃的就是一个满足感！”章驰冲着姐姐咧嘴一乐。 章娟听了吸了一口气：“再来一倍人也吃不掉吧？这……这……也太多了一些”。 “我看看，我看看！” 视频中的孙延平有点着急了，为什么？他看不到东西，只能听到自家的媳妇说肉太多了，于是伸着脑袋一副抓心挠肺的模样，想看看肉能有多多。 春节的时候他们是见过弟弟送的东西，四周的邻居们说不羡慕那是假的，除非是收人礼的，要不是正常家挺谁家没事干买百十来斤的牛羊肉~！ 章娟听了扭转了手机的镜头，把镜头对准了操作台上的肉。 “这是牛肉？这简直是老电影中的炸药包啊！”孙延平也愣住了，任他想破脑袋，也想不出还有这么做牛肉的。 “这东西烤熟得多长时间？”孙延平又来了一句。 “没事，现在做到晚上八点钟的时候就可以烤好了”章驰这边算着点儿呢。 至于饿不饿这事，一帮子坐在桌子旁边打麻将的老人肯定是能撑到八点的，章驰两口子一般吃饭差不多也这个点儿，所以八点钟吃饭应该是没什么问题的。 “这么大一块肉进不进味？”孙延平又担心起了这个。 章娟道：“你又吃不到，叽歪这些做什么？” “我不是担心你嘛！”孙延平笑道。 章娟道：“我亲弟弟，还能给我生不拉叽的东西吃？” “你看你这人”孙延平有点尴尬，不过还真没什么胆子生气。 章驰偷偷的乐，一边乐一边准备生火，烤肉的木碳都是大伯给准备的，自己烧的上好的果木碳。 别说美国人傻，这边价格最高的碳也是果木碳，用这东西烧出的碳烤肉，烤出来的肉自带一种果木香，比一般的碳要好太多了。 而且附近的牛仔也分的出机制碳和手工碳的区别，如果是招待客人，十分重要的客人，有这手艺的都会烧制一些果木碳。 只不过现在人都比较懒，自烧碳又费事，机制碳又不用这么讲究，所以烧果木碳的原料并不贵。 “要不要我来烤？” 章友良这时候走了过来，想着搭把手。 章驰道：“不用，大伯，我这边烤上就行了”。 “注意火候，过了两个小时之后要换面，再用探温针试试内里的温度……算了，你一边去，拿着小烤炉烤点别的去，这还是我自己来吧”。 今天章友良有点嘴碎，他实在是太高兴了，自然想着让叔和婶子吃上一顿最好的烤肉，老实说光是腌这肉，章友良便花了整整一个早上的功夫，从六点钟便起来忙活了。 要是让侄子把肉给烤砸了，那他的心血不是白费了么，于是干脆把侄子赶开，自己动手才能真的放心。 被大伯给挤到一边，章驰觉得自己好像又没什么事了。 章友良这边说道：“你也别干愣着，我穿了一些羊肉串在冰箱里，你拿出来，把小烤炉子支起来，和小娟你们自己边烤边吃，就当吃着玩了”。 听到大伯的话，章驰进屋从冰箱里把肉串给拿了出来，好家伙，这整整一个大盒子，牛了羊肉串之外，还有脆骨，还有鸡柳，还有一些五花肉。 这玩意要都烤了，那还吃什么烤牛肉啊，就算是想熘个缝什么的，也难啊，这串除掉杆子光剩肉，最少也有八九斤的样子，让自己和姐姐烤着玩？