。这事儿,要是被木琴知道。 一顿揍,怕是少不了的。 “睡了一会。”长夏道。她又不傻,要真说中午刚睡下,就被南风给吵醒,南风指不定得挨打。 河云那边率先磨好五斤多黄豆。 长夏让枫叶把黄豆浆拿过来,开始煮豆浆。豆浆煮开,就需要用豆腐袋子过滤,反复过滤两到三次。再把豆浆煮开,这时候可以直接喝豆浆。 煮沸过的豆浆,加石膏或卤水等物进去。 就会凝固成块状物,块状物就是嫩豆腐。这时候,将块状物舀入豆腐模具中压榨沥水,最后就能得到美味的豆腐。 说起来,很简单。 可是,真正动手操作却很繁琐。 反复过滤豆腐不轻松,加石膏或卤水的时候更考究经验。毕竟这东西不能加太多,也不能太少。 太多,不行。 太少,更不行。 原本打算蒸绿豆糕和红豆糕的南风,动作悄悄慢了下来。 众兽人目不转睛看着长夏,石锅中的豆浆已经煮开。长夏将豆浆舀进空木桶,然后把一个H字形状的木架放在石锅上,这是用来过滤豆浆的工具。 摆上木架,一旁放上一根擀面杖似的木棍。 跟木架一样,这木棍也是用来过滤豆浆的。 打开豆腐袋子,往里面舀煮好的豆浆。把豆腐袋子装了三分之一的豆浆以后,长夏拿过木棍放在豆腐袋子的边沿,开始卷动…… 装着豆浆的豆腐袋子放在木架上。 随着长夏卷动木棍,豆浆从豆腐袋子里面溢出,流入 “很复杂!” “需要多看几遍。” 所有兽人表情严肃,认真记着长夏的动作。 河云第一次使用石磨,推的太快,导致黄豆碾磨的比较糙。长夏过滤的时候很费力,还好身体被兽神印记强化了一波,再加上自身血脉能力给力。 要不然,长夏真可能滚不动木棍。 很快,长夏将豆浆过滤好。剩下的豆渣,她让南风倒进木盆里,豆渣可以吃,也可以拿来喂养牲畜。 拿过木盖,盖住石锅。 长夏去厨房准备卤水。 把沉戎从部落拿回来的盐卤,不停地稀释。然后端着大半碗卤水走出厨房,余下的卤水,她小心放进碗柜最上层。 掌控不了卤水的量,今后还是用臭水点豆腐更安全。 (本章完) .