而配着这金红鸭皮上薄润的油光的,还有随着开炉热气一起送出来的,肉类混合着烟火气的脂香。
于是狱警们的嘴角也开始欲滴不滴了。
唐磊轻轻按了按烤鸭。
只听极轻又脆的一声“咔嚓”。
跟捅破一层纸似的,烤透了的鸭皮焦脆,手指头一戳,就能感受到它的酥薄。
底下的皮肉刚从炉子里拿出来,还滚烫着。
唐磊拔下鸭兄菊花处塞的木塞子,在肚子那块一按。
圆润饱满的鸭子腹腔里立刻涌出了热腾腾的料水。
这是唐磊结合了果木碳烤和焖炉烤鸭后发现的一个控温好办法。
往鸭兄肚子里灌上香料水,烤起来一是入味。
二则是鸭兄胸口里的汤汁在外部的碳火燃起时,也会一起沸腾起来。
给内部的鸭肉来一个两面包夹芝士!
外烤,内煮,让外头的鸭皮焦酥的同时,里头的鸭肉嫩而不柴,熟而不老!
这时候再吃这鸭子,才能整个达到外酥如纸,内嫩多汁。
将烤制的烟火焦香和鸭子本身的纯肉香发挥到极致!
“那还等什么!”叶莲娜双眼放光。
“刀在手!跟我肘!”
“这就把这鸭子给啃啦!”
正在狱警和小叶磨刀霍霍几欲上前的时候,唐磊却一摆手。
“诶,等会!”
“这烤鸭的吃法,可也是有讲究的!”
“莫急,取我刀来!”
(作话:回老家结婚去了,能爬多少是多少,养精蓄锐一下,看看自己的席上能吃到啥菜。)最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢