馅饼。 “馅饼，来得及吗？”张彩萍听到馅儿饼的名字，便当是要跟包包子似的，调了馅儿，包成饼。 “不会，很简单的。”李慕慕调了些面，“虽然叫馅饼，但其实馅儿并不多。” 这是现代北方常见的早餐。 李慕慕切了点儿韭菜，不多，就那么一小把，切碎后简单的用盐拌了一下。 “就这么点儿，便够了吗？”顾母惊奇地问。 “嗯。”李慕慕笑着点头，“这样又省事儿，又好吃。” 说罢，又揪了一团稀软的面团，在中间挖了一个掌心大小的洞，撒了些韭菜进去，用面团包裹住，而后再擀成一只手那么大的薄薄的圆饼，放进油锅炸。 便瞧见面饼在油锅中慢慢的膨胀起泡，散发出油炸的香味，还混合着韭菜的香味。 “没想到韭菜炸过之后这么香。”张彩萍好奇的看。 等到面饼被炸的金黄，李慕慕将馅饼夹出来，横竖两刀将馅饼切成四块，“娘，大嫂，二嫂，你们尝尝。” 刚出了油锅的馅饼烫手，顾母便拿了筷子夹起一块咬了一口，“好吃，这面怎么这么劲道！” “油香十足，有的地方软，鼓起泡的地方和边缘又脆。”张彩萍说道。 “韭菜撒的不多，可是韭菜香味一点儿不少。”王翠珍说，“真香，还带着点儿咸味儿，都不用吃小菜，只吃这个，我都能吃好几个了。” “没想到，还挺省事儿的。”顾母刚刚看李慕慕制作的过程，很是简单，已经学会了，“就是这调面加水的多少，还真是不好掌握。” “等咱们做得多了，便也大概知道该加多少水了。”王翠珍说道。 “对。”顾母点头，便跟王翠珍和张彩萍一起做馅饼。 李慕慕负责炸制。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢