/br> 苏明兰笑了一下：“并没有，这菜式是家中老人传下来。” 祖传秘方一般都不与外人探究。 张大良听到这句话，就很识趣地转了话题：“妹子这刀工了得，练了几年？” “没专门练过，就是从小到大做饭，慢慢就这样了。”刀工苏明兰真的没怎么练过，煮饭煮得多了，备菜备得多了就这样。 两人闲谈的过程中，厅里传来了几声喧闹声，紧接着就听到了往厨房这边来的脚步声。 “周老板，你来试试这道酸菜鱼！”苏明兰见了周老板，也没急着问外面食客的反应，而是让买家先尝菜式。 周二庆看了看色香味俱全的那盘酸菜鱼菜，点了点头，早在外面招呼客人看着客人吃得停不下筷子来时他就暗暗地咽了几口口水。 接过张小芳递过来的碗筷，周二庆装作不紧不慢地夹了一块鱼肉放到口中，鱼片味道渗透味蕾那一刻，不禁眼前一亮。 为了验证这鱼片的味道，周二庆再夹了一片放进口中，口感跟前面一致后点了点头， 再试过了几口酸菜，甚至还喝了几口汤后，周二庆不由再次点头。 鱼片细嫩爽滑。 酸菜脆爽可口。 汤开胃醇厚。 而且口感丰富，一口吃下去，酸、香、麻、辣等口味刺激着人的味觉神经，让人欲罢不能，他此时终于明白了为什么一直不怎么点鱼的张老板为什么会喜欢这道酸菜鱼了。 周二庆表示自己还是第一次吃这么好吃的鱼品，再连吃了几口后，拿勺子将大半的酸菜鱼勺到自己的碗后，才对周大良和张小芳吩咐道：“这鱼好吃，你们也尝尝。”然后转向苏明兰道，“苏妹子，你这鱼的味道我很满意，我就按刚说的最高价12块钱买下这个方子。” 这鱼，这味道，受大众欢迎的同时肯定也能卖个好价钱。 12块钱，苏明兰的第一反应觉得这钱太少了！ 可是一想到原主长这么大才攒了1块钱，又觉得12块钱也不少了！ 苏明兰想到后世了解到80年代的相关菜谱书籍才小几块钱一本，而现在周老板一个菜方子就出12块钱，哪怕加上培训费，这个价格也不算低了。 “谢谢周老板，没问题。”苏明兰满口答应道。 “好，那待会你再教大良做一遍这个菜式，我在旁边记录下。”周二庆说着端起碗就出去找纸笔。 而一旁在吃酸菜鱼吃得停不下来的周大良听到叔叔说买下这个方子，并让苏明兰教自己，连忙三两下扒了自己碗里的酸菜鱼，放下了碗，心里则遗憾不能慢慢地品尝和回味一下这酸菜鱼的味道。 但一想到待会自己就能做出这么美味的鱼肉，周大良觉得他又可以了。 “苏妹子，你看我们这鱼够吗?或者大小合适吗？要不要再去买大点的鱼回来？”周二庆看缸里的鱼比刚刚的鱼小了一点，狗腿问道。 “你再买一条回来，跟这条差不多就可以了，待会你跟着我操作，我手把手教你一遍。”苏明兰觉得信任第一次学做酸菜鱼，2斤多的草鱼正好合适。 “好，我现在马上去。”周二庆说完，匆匆忙忙地往外走了。 而张小芳此时已经她碗里的酸菜鱼汤喝得一滴不剩，吧唧了两下嘴，意犹未尽道：“妹子，你这鱼实在太鲜嫩，酸菜脆爽，鱼汤酸辣鲜美，实在是太美味了。我宣布，这酸菜鱼比我们店里任何一道菜美味。” …… 妹子，你是识货之人！ 这个年代的人朴实，有一说一，说话都不带转弯的。 只是妹子你作为店里的员工说这句话真的合适吗？也不怕老板和厨师听了不高兴？ 不过好在厨房此时除了她们两个之外没有其他人。 “谢谢妹子喜欢。妹子习惯了店里各菜品的味道，这酸菜鱼第一次尝试，难免会惊艳些。”苏明兰当然不会说店里其他菜品不如自己的，轻描淡写地将这是张小芳第一次吃酸菜鱼的缘故。 “嘿嘿！也有这可能！妹子，我们接下来要做什么？”张小芳见老板和厨师都有事忙了，吃完后连忙将碗筷收拾后放到厨房后门的洗碗池。 “我们还是先准备好配菜。”苏明兰说完就和张小芳一起动手。 等她们将配菜准备得差不到时，周二庆拿着纸和笔进来了。 苏明兰就将酸菜鱼的材料，再将做酸菜鱼的步骤和个步骤的注意事项细说了一遍，周二庆一一记下。 周大良将鱼买回来后，苏明兰手把手地教他从给鱼放血到装盘泼热油地教了一遍，而周二庆则对着刚写