南书也不解释,有些东西,说不如做来的快。
她先是将面粉、鸡蛋和水按照一定比例混合挂汁却不太稀的糊,又往里面加了一丝盐提升其劲道,随后便放置在一旁,盖上盖子不去管它。
县衙没有发酵粉之类的东西,只能使用温度来做一个简单的发酵,以免面糊到时候太死。
做完这些,叶南书扭头看向厨房里的其他人:“麻烦帮我削两根莴笋和萝卜,将肉切成丝,以及切一些姜葱蒜等配料。”
既然是要迅速,那就不用自己事事亲为,屋内这么多人同时动手,能更快出菜一些。
厨娘们闻言,顿时动
弹起来,动作很是干净利落。
叶南书看了两眼,确认不会出问题过后,便开始重新打鸡蛋,然后开始摊蛋饼,等蛋饼出来,放凉的同时她直接将萝卜和莴笋切丝。
“哒哒哒!哒哒哒!”
有序的动作之后,是跟发丝差不多粗细的丝,看得旁边的小春忍不住瞪大了眼睛。
“好、好厉害……”
她忍不住感慨道。
一切有条不絮的进行着,等叶南书炒完菜、凉拌完三丝,旁边的红枣枸杞饮子也正好出锅。
叶南书看向小春,并拿起薄饼给她展示。
白生生的面饼之上,放在浓油赤酱的肉丝、青绿的葱,一眼看过去,视觉效果极强,更别说肉丝的香味很是浓厚。
便是没有尝,也能让人想象到,究竟有多好吃!
“就这样卷起来,便可以直接吃了,考虑到大人的方便,我特意做小了一些,可以一口一个,到时候你们拿两个伺候的人在那里帮忙包裹一下即可。”
小春认真听完,表情严肃的端着托盘离开了。
叶南书走出小厨房,坐在树下的石桌上休息,思绪却已经飘飞。
看来县令的确压力很大,现在都没有休息,就是不知道他最后会选择采取什么办法来解决合格问题。
依叶南书的想法,最好还是不要太过大张旗鼓。
既容易引起百姓们的恐慌,又容易激怒匪徒。
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