是外面买来的。在府里没人脉,也舍不得花钱打点。”重要的是她手里就只有几个铜板,所有的贴己私房都被大丫头收着呢。想打点也打点不了。双手抱拳做揖,绯歌笑得可爱又俏皮,“等两位姐姐升了二等丫头,我再打点你们好啦。到时候要给我打八折哦~”
被绯歌的话逗笑了,鸳鸯笑罢认真劝道:“老太太宽厚,若你真找到家人了,说不定会免了你的赎身银子。升等不是小事。”鸳鸯以为绯歌说的舍不得是为了攒赎身银子。
绯歌歪头正要说话,下房的门就被人推开了,“绯歌,大姑娘叫你呢。”
三人怔了一怔,皆转头看向来人,绯歌眼睛转了转,一脸迷茫,“素云,大姑娘在做什么?”
因知道问素云是问不出来元春叫她做什么的,所以绯歌直接换了个问题,想要通过元春现在做的事,推断一回元春的目的。
素云和绯歌三人一样,都是荣庆堂的三等丫头。不过素云长的颇有几分姿色,她家里人已经有趁素云年纪小,将素云送到贾珠房里的想法。这事在下人这个圈子里不是什么秘密。不过此时素云也在为了即将升等的事情做着各种努力。
“主子的事,咱们哪里晓得。抱琴姐姐叫你快着些,别叫大姑娘等。”素云说完便一个转身,没给绯歌什么好脸色的走了。
不过这妮子到底年纪还小,脸上的兴灾乐祸一点没掩饰。见此绯歌便知道这还是那个衙门寻亲的后续。
得了,走起吧。
相较于已经将自己打理好的鸳鸯和鹦哥,此时坐在铺上,头发凌乱的绯红正经要手脚利琐些呢。
进府这两年来,在绯歌的主观意识下,绯歌在这一波小丫头里就极亲近鸳鸯和鹦哥,而时日长了,这二人也跟绯歌关系极好。一时二人上前帮着绯歌打理好,看着绯歌离开,心里都有些为她担心。
至于绯歌,可能是穿越来的,自以为拿了大女主剧本,再加上这小妮子时常有一种‘大不了
两败俱伤’的奇葩思想,所以此时她到没怎么担心自己的处境,满脑子想的都是——侉炖驼峰。
好多年没吃过这道硬菜了,也不知道她用羊羔跪乳,乌鸦反哺这一类的说法能不能说服元春......
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作者有话要说: 绯歌:我们的宗旨是——败别人的家,让别人无家可败~
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吃过没做过,百度一回做法,谁想试试,就试试吧。
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侉炖驼峰——所需材料
主料驼峰250克, 辅料 淀粉(蚕豆)50克,火腿15克,鸡蛋60克,冬笋25克,口蘑10克, 调料 碱5克,粗盐20克,黄酒5克,葱油30克,盐10克,花生油50克,姜汁5克
制作步骤
1. 将干驼峰埋于炒过晾凉的粗盐中,放入炒锅内,在小火上煨炒,至驼峰膨涨如浅色油条时取出,放入盆内;
2. 将碱溶于八成热的水中,倒入驼峰盆内焖发,然后轻轻地揉搓,揉至象一般油发鱼肚时为止,用清水洗净碱味;
3. 将发好的驼峰切成长4 厘米、宽2 厘米、厚1.5 厘米的块;
4. 熟火腿、净冬笋均切成长4 厘米、厚0.2 厘米的片,分别放入开水中一焯捞出;
5. 将鸡蛋同湿淀粉调成鸡蛋糊备用;
6. 汤锅内加入清汤放进驼峰置小火上炖至开沸时,离火晾凉,再置火上烧沸,将汤滗出控干,挂好鸡蛋糊;
7. 炒锅置中火上,放入花生油,烧到七成热时,下入挂好糊的驼峰块,炸成黄色时捞出控油;
8. 炒锅内放入葱油,中火烧至八成热时,放入奶汤750毫升、精盐、黄酒、姜汁、驼峰,煮沸后,打去浮沫,放入配料,煨炖5 分钟,盛入汤盘内即成。
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