西厢房里,听到陈世文说开铺子不碍事后刘玉真便琢磨起来了，卖什么这是没有疑问的,就卖各种鱼制品及粉面,所以她初步计划是先在镇上开一家小的食铺,然后看情况再在县城里开一间大一点的。
至于酒楼这种大投资高风险的她暂时没有这个计划,毕竟她的目的不是成为大商贾。
但是她在镇上没有房产，而且派谁去管理也是一门学问，于是便喊了段嬷嬷来,仔细说了一下,问道“嬷嬷你觉得如何？我的陪房里头可有合适的人选？”
段嬷嬷思索了片刻，回道“姑娘您是想要开个卖吃食的铺子，按您的想头只卖粉面,那手艺简单无需几个人。一两个在厨房里头,再一两个在外头招呼客人这便齐活了。”
“您身边侍候的都离不得，那就得在庄子上或者宅子里头选,不如就选了那郭家？郭老三先前是给咱们大房赶车的，他家里的婆娘以前在太太的院子里扫过地，活做得仔细,忠心上更是没得说的，就是木讷了些。”
说完她又叹气，“其实啊，若论开铺子还是李家的婆娘合适,她那人活络得很和什么人都处得来,开铺子就是要这样性情。但她当家的是个惯会喝酒赌钱的,喝醉了就打人，经常把她打得鼻青脸肿，这样的人可不能安排到铺子里去，不然她倒是个好人选。”
刘玉真皱眉，她最讨厌这样窝里横的男子，“李家，可是府里头给的？我记得是管花木的？”
“正是，”段嬷嬷点头“他们是府里的老人了，侍候过先老太太，除了他们家之外还有几个是刘家的老人，太太特地为您选的，如今都和二太太给的放一块。”
刘玉真懂了，这是不属于大房也不属于二房的独立人员，是往后能给她做帮手的。
这样的人在刘府虽然少但也不是没有。
她起了恻隐之心，便道“那不如就让郭家和李家的去吧，女子做事总是细致些，郭老三既然会赶车那就让他继续赶车吧，正好我也想着安排一辆车到家里来，不然出门总是麻烦。”
“可是铺子里总得有男人啊，”段嬷嬷劝道“若没有个男的镇着总是不成章法，若是遇到耍横的男人在总是底气在，只有一帮子妇孺街坊邻居都要看低的。”
“那就让那郭家夫妇和李家的去吧，”刘玉真听从意见改变了主意，“再加个机灵的小厮，家里头安排个小厮赶车也行。”
段嬷嬷愣住，再度劝道“这郭家老三在呢，不好安排李家的去，不然唾沫星子都能淹死了她。”
刘玉真……这世道，不但有男尊女卑还有男女大防，不是夫妻又没有血缘关系的人，稍微说两句话都要惹来闲言碎语。
但要是为此就放弃帮助一个备受家暴的女子，她的良心也过意不去，思索了一会儿，她想到了一个好主意。
“郭家和李家有没有儿子？让她们两个做娘的都带个儿子去，郭老三还是到家里头来赶车，这总没问题了吧？”
“这便妥了。”段嬷嬷这回同意了，“李家的她儿子就是那李三，先头您点了他入冬之后来家里修剪那牡丹花的，他如今就在您那四进宅子里做活，我上回瞧过了是个能干的。”
“让他们母女出来也好，那宅子人多了些。”
刘玉真松了口气，“那嬷嬷您就到镇上跑一趟，找一位靠谱的中人看看有没有合适的铺面，再带辆骡车到家里来，家里头没有车多有不便，我记得庄子上是有两头骡子？”
“姑娘您没记错，”段嬷嬷回道“这马都被那些军爷征去了，我们这少见得很整个县城很少有人家有，府里都仅有四匹，您的庄子上是有两头骡子，我这就让他们赶一辆车来。”
刘玉真“那好，我们先选了铺子，若没有旁的事我们就赶在这月开张。”
正说着，顾厨娘端了新做好的焖肉来。
刘玉真尝了一块觉得这回差不多了，遂道“就按这个方子来，嬷嬷你也尝尝，桂枝你去写了方子给嬷嬷，送到府里给母亲也尝尝。”
“这就是今天做的那焖肉了吧？一早上香得姐儿、哥儿们往厨房跑了好几回。”段嬷嬷笑呵呵的，也夹起一块尝了，“唔，这般软乎？”她三两下吃完，惊喜地道“这味儿好！”
“这都是姑娘的主意呢，”顾厨娘脸上笑开了花，“旁的人那是再想不到的！”
段嬷嬷“就你嘴甜，还不快去随桂枝写了方子，我正好去孝敬了太太。”
顾厨娘随着桂枝出去准备不提，刘玉真又和段嬷嬷就买铺子的事商量了一番，托了她去办理此事。
……
“姑娘，我找了个靠谱的中人，这镇上的确有几个铺子空置着，”段嬷嬷在桌子上画了两道横线，解释道“这镇上不比县城还有专门的坊市，整个镇就只得这一条大道，这周围便都是铺子了。”
她的手在两侧点了点，“这其中一处便是在城门口，一对老夫妻在此卖茶和发糕，如今卖不动了便想着盘出去回乡下，铺面尚不及这间屋子大需十两银，我去瞧了他们家生意不大好，旁边也有卖发糕的，比他家的厚实呢。”
不仅刘玉真听得认真，慧姐儿也听得聚精会神。
段嬷嬷的手上移，指着中段的某一处道“这一处