来到何记铺子。
何珍馐准备了很多春饼用剩的食材，给徐静姝磨炼刀法。午饭后，何家其余人也在厨房苦练着基本功。
何珍馐说道：“庖厨的刀工是最基本的基础，厨子需要根据不同食材、烹饪方式，使用不同的刀法处理食材。它有几个要求：第一，落到必须薄厚粗细均匀，其次，落刀利落清爽，切忌粘连；第三，不破坏食材自身的秉性……”
她边盯着徐静姝便询问，“你那未来的公婆口味如何？”
短时间内快速练就厨艺是不可能的，何珍馐只能帮她筛选合适的菜肴，让她专门学做那一道菜。
徐静姝切完胡瓜，轻轻地说道：“他们乃建宁府人士，口味清淡、嗜好饮汤。”
何珍馐不敢小觑这道任务，她展开面板瞧了一眼数据，托了饺子的福气、何家人的勤劳，这几日何记招待了很多陌生的食客，何珍馐攒下了近三千的真心赞美。她决定开启一道名菜。
在挑选菜肴前，何珍馐想向徐静姝多打听一些有用的信息。
徐静姝慢慢地说起了未婚夫家的事，“他们乃是世代耕读之家，他的父亲今年被圣上赏识拔擢，举家搬到汴京来，他是今年的举子，待他春闱后我们便要成亲。”
何珍馐惊讶地发现，徐静姝的未婚夫家里的背景居然比她想象中的要更好，朝中担任要职、建宁府贵族，世代耕读之家，几个要素叠加在一起，这样的贵族子弟如何会跟优伶搭上关系？
何珍馐看着徐静姝，眼中满是崇敬的之色，活脱脱的古言女主竟然摆在眼前！
徐静姝苦涩一笑，低低地倾诉道：“我家在建宁原也是名门望族，祖父乃是宣和殿学士，我与他自幼相识，订过口头婚约，勉强算得上青梅竹马。十年前徐家获罪下狱，我被充入教坊司，所幸学得一些微不足道的乐理音律。我在教坊司当上了掌教师傅，得以苟存。”
徐静姝短短几句话虽然简单，但长达十年无尽漫长的黑暗，却是用言语不足以数尽。
十年前，那个年幼的女孩，在教坊司这个吃人的地方整晚睡不着觉，抱着双膝默默流泪。
天之骄女一夜跌落地狱，绫罗绸缎换成了粗布麻衣，以往仆妇丫鬟环绕变成了日日需跪在地上，拿着抹布擦瓷砖。她挨了无数顿毒打，很久之后才发现昔日微不足道的才华，能够让她在教坊司免受磋磨。
于是她起早贪黑磨炼技艺，拇指把琴弦染成血色，黑夜被她熬成白天，拉断的琴弦攒满了一箱。徐静姝初次登台，名震教坊司四部十二司，往后的宫宴上皇孙贵胄频频点她作乐伴奏。她不惜划破面容，惹得贵人厌弃，方才回到了教坊司做默默无闻的掌教师傅。
直到去年，徐静姝在台下偶然碰见了一道熟悉的身影。仅仅一个眼神，她就认出了他，她画着浓厚的粉墨妆容，言笑晏晏地弹唱卖笑，他在台下漫不经心地听。
徐静姝低头佯作从没见过他，异乡相逢，昔日两小无猜的青梅竹马，一字寒暄也没有。
她强颜欢笑地唱完一曲《琵琶行》，下台之后眼泪再也忍不住滚滚流下。
徐静姝握着刀，粗拙地切起胡瓜片，她强行仗着天赋开始切起丝来。忽然刀锋一偏，拇指被锋利的刀一划，鲜血流下染湿了青绿的瓜丝。
痛意霎时蔓延全身。
她却毫不在意，依旧切着黄瓜，低声地说道：“我知道自己是什么身份，从曾奢想过这辈子还能与他举案齐眉。可是他要为我赎身，告诉我待他春闱后要八抬大轿来娶我，一切只要交给他就好。
后来我才知道，萧郎为劝服父母在祠堂跪了一天一夜，他身子骨很弱，染上风寒反反复复病了半月才好。”
徐静姝抬起头看着头，眼睛里盛满了真诚的感激：“他的父母为了为难我，故而特意设下这个难题。我很感谢何娘子愿意帮助我……”
何珍馐听着听着心下一片泛潮，撇过头视线落在她刀下的黄瓜，不料看见了她的指尖缓缓渗出鲜血。莹莹玉指布满了如盘虬卧龙般的血渍，有一种残破的美。
何珍馐瞳孔一缩，严厉地斥责道：“徐娘子！你可知身为一个厨子最要紧的是保护好自己！你今后若是再这样，何记你便不要来了！”
何珍馐连忙给她取来纱布和药酒，替她包扎起来。
何珍馐叹息地道：“你那未婚夫虽然对你极好，可是你也要记得你本就是一个很优秀的女子，名震教坊十二司的人才，我若是男子也要为你倾倒。”
徐静姝破涕为笑，轻轻地唤了何珍馐一声：“我晓得了，师父。”
何珍馐说道：“既然你叫我一声师父，我告诉你，你莫担心我不倾力教你，君子一言驷马难追。所以日后不必再苛责自己，慢慢来学。”
何珍馐集合这些信息，思索道既然是清雅的士大夫，那么有一道菜定是很适合他们，做法对于徐静姝来说却又不难。
她心念道“雪霞羹”，一块金闪闪的图谱便落在她掌中，极致美丽宛若雪与晚霞交相辉映的佳肴出现在她的面前。
“红白交错，恍如雪霁之霞，故名雪霞羹。——清，林洪。恭喜传承者解锁学霞羹！”
何珍馐翻过背面看着它的来历，“雪霞