。
没一会,汤氏就贴了三个膜给温宁,这量比平时要多,有弥补的意思了,老太太看了也没说什么,只道。
“活今天就不用干了,早点歇息。”
温宁咬着饼子,一言不发,眼泪却怎么也止不住的
往下掉。
这些,温婉并不知道,吃过饭后,她就在准备着做皮蛋。
水烧开之后,温婉把茶叶倒进一个大碗里,加进热水,用勺子搅拌了一下,这茶叶如果是茶叶末会更好,不过现在的条件,温婉也不计较太多,随即她再把弄开的草木灰和石灰给倒了进去,加盐搅拌。
等搅和成泥,就是皮蛋外面那一层丑陋的外衣了。
材料不多,却足够温婉把这两斤的皮蛋做出来了。
将新鲜鸭蛋在调制好的灰料中滚动几下,等蛋壳表面均匀地涂上一层灰粉,温婉才把蛋拿出来,放进了坛子里,再用木条把蛋卡住,防止它腌制的时候上浮,最后再把刚刚那一大碗浆给倒了进去,用粗布块缠住坛口。
“娘亲,这又是好吃的吗?”小玉儿好奇道,现在,他对温婉的手艺是佩服得不得了。
“对呀!这是娘亲给玉儿做的皮蛋。”温婉笑道。