。当地的饮食文化，就是辣啊！
“哦，这个辣味！香的嘞！”禾炅沉迷的道，作为湘南人，吃辣简直是再正常不过的事情了，辣味，很多时候都是共通的。
“哇！真的超香！”谢娜也是深深的吸了一口气。
“咳咳，这真的好辣！”王祖蓝表示，自己只能去外面吹会儿风。
“辣是辣，但是也好香！”赤赤睁大眼睛，“小睿，你吃得消吗？”
“虽然辣，但是还好。”凌睿回答，当然，眼睛眯的只剩下一条小缝，实在是……太辣了。
辣椒炒熟后，下豆瓣酱制香后加入姜、蒜片、鲜汤、五香粉、胡椒粉、味精等进行调味。
随后，这辣味里便多了几份鲜味。
“彭彭，准备转小火。”凌睿吩咐了一句正在烧火的彭彭。
“好的！”彭彭倒是开心，对他来说，反正有的吃，就都开心。
凌睿随即从竹篮中拿出那条鱼，一分为三段，每一段各自划出刀花，豆腐同样切块，随即，鱼与豆腐同时入锅，盖上盖子。
……
“大厨就是大厨，这刀花划的漂亮！”
“这豆腐切的也好。”
“一会儿出锅的鱼，一定很好吃！”
“看那正宗的糍粑辣椒，就知道好吃啦！”
“贵州人前来报到！”
“湖南人前来报到！”
“四川人前来报到！”
“重庆人前来报到！”
……
十分钟后，凌睿接开锅盖，只见锅内汤色鲜亮，同时，鱼香辣味互相混合，引人口水直流。
……
乌江豆腐鱼很快出锅，分成了三份，对凌睿来说，并没有太大的难度，节目组和直播组的面子，还是得给一点的，更何况，这还是能收钱的，这钱啊，不赚白不赚。