将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上。
这叫‘玉液回壶’，将壶中茶汤倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。
这是分壶，将茶汤分别倒入闻香杯，同时，要茶斟七分满。
来，接住，这叫奉茶，以茶奉客。
先不能喝，要闻香。要将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香。
当然了，也不能叫喝，应该说品茗。要用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮。
讲究的，要在古筝的伴奏下，主人泡火熏香。净手，先引茶人荷，请来宾赏茶，然后是赏具：品茶讲究用景瓷宜陶－－景德镇的瓷器，或者宜兴的紫砂壶。烫杯温壶是将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，洁具提温。‘乌龙入宫’，将乌龙茶放入茶壶。”吴昊说到这儿，示意梁燕三指取杯，分三口轻啜慢饮而下。