:“没想到清儿还有这个手艺,朕今天真的是享受了。”
“臣妾在家的时候常给祖母按,到宫里倒是突然忘了这个手艺,现在才想起来。要是皇上喜欢的话,下次臣妾还给皇上按。”
捏完了肩,梁翊和秦清也就该吃饭了,御膳房早就已经将饭做好了,就等着上呢。
今天的菜品中有一道特别别具一格的菜,名叫淮安软兜,也叫软兜长鱼,听名字就知道是哪个菜系的菜了,是淮扬菜中江苏的一道菜。
这个菜的名字也是来自于这个菜吃的时候的样子,这道菜成菜后鱼肉十分醇嫩,用筷子夹起,两端一垂,犹如小孩胸前的兜肚带,食时,可以汤匙兜住,故名“软兜长鱼”。
这道菜的口味是蒜香味的,秦清吃到嘴里的时候那可谓是软嫩异常,清鲜爽口,蒜香浓郁。
所以这道菜虽然看着是比较别具一格,但是还是非常好吃的。