福润顺利回到厨房, 在厨房门口碰到了另一个大厨的徒弟，黄大山。 黄大山正倚在门框上，懒散地嚼着松子, 看到他回来先是上下审察一眼，然后拉长嗓子阴阳怪气：“哟，这不是马屁精嘛，这就拍完马屁回来了？” 福润看到他, 却眼皮一掀, 冷哼一声, 扭头就走, 身后传来黄大山气急败坏的声音。 “当真什么马屁都不挑, 当心拍出一嘴屎来！” 福润头也没回，只丢下一句：“能拍主子马屁乃我之荣幸。” 气得黄大山丢掉手中松子壳，冲着他背影咬牙跺脚。 西跨院后厨一共有两位大厨, 何大厨和黄大厨，两个人共执厨房, 等闲用度、主子看重、厨房掌控权包括厨房人手分配都有竞争关系, 福润和黄大山身为双方嫡系, 更是互相看不顺眼。 原本陆今湘没搬来西跨院, 何大厨和黄大厨勉强算分庭抗礼, 但她搬来后, 口味更为偏爱何大厨的川渝风格，覃煊又不管后厨诸多事，多少就影响到黄大厨在后厨房的地位, 因而双方关系近日势同水火。 福润一路来到何大厨跟前，何大厨正躺在后院躺椅里晒太阳，嘴里哼着小曲, 手上把玩一柄紫砂小壶，注意到他回来只掀了掀眼皮，然后继续哼那不着调的小曲。 福润蹲下身，熟练地给他捶腿。 一时没有动静，好一会儿，何大厨方淡淡出声：“主子还满意吧？” “那是自然，师父亲自出手，主子怎么会不满意。”福润伶俐一笑，活泛地还原当时话术。 今日呈上去师傅拿手的小笼包，一个个跟奶团子似的，皮很薄，几成透明状，能看清里头是卤汁酿成的肉馅儿，咬一口，喷香滚烫的汤汁噗噗往外冒，先嘬一口汤汁，再慢慢啃食剩下的皮和馅，吃完后只觉嘴里香气四溢，久久不散。 少夫人忆及小笼包的口感，颇为回味无穷，说这是她品尝过的最好吃的小笼包。 闻言，何大厨终于袒露笑颜，面上流出一抹骄傲。 不是他吹，他何大勺掌厨这么多年，锻炼这一身厨艺，便是进宫廷当御厨也使得，后来大公子给的赏钱丰厚，出入府又方便，他才放弃掉宫廷的选拔。 转动手中紫砂小壶，问起一件事。 “让你转达的话提了吗？” “瞧您说的，小福子办事您还不放心啊。”福润笑哈哈地捶腿。 何大厨满意，拍着他肩膀，道：“你小子，只需记住一件事，作为下人，不必管那么多弯弯道道，伺候好主子即可。” …… 那边，正黎院。 若娟亲自送走福润，门外塞给他几个铜钱打赏，然后听他嘴甜地叫了好几声好姐姐，直哄得她忍俊不禁，进屋回话时嘴角仍挂着笑意。 “也不知那张巧嘴怎么长的，好听话竟能不连贯地往外冒。” “活泛机灵，天生的，这种人最能在后宅吃得开，不然他年纪轻轻何至于被大师傅收为徒弟。”关月脸上也浮现笑意，语气带着闲聊的散漫。 “方才那小厮说，少夫人日后有什么想吃的，忌讳的，尽管吩咐，一切以少夫人喜恶当先，没想到这何大厨还挺上道。”鱼柳嗓音轻快。 “估摸着老夫人特意嘱咐过。”若兰轻柔解释。 陆今湘听下面丫头有一搭没一搭地聊着，悠闲地尝了块蜜饯，啧，有点太甜了！ 大好秋日，她得想想午膳用什么。 这些日子吃惯府上的山珍海味，她有点腻了，甚至有些怀念前世的垃圾食品。 听到鱼柳的话心思一动，貌似也不是不可以哈。 …… 少夫人午时想用葱油拌面和肉夹馍。 话音传到后厨，何大厨砸吧两下葱油拌面的名字，虽然没听过这种面，但拌面名字够直白，一眼就清楚其配料原理，肉夹馍亦是如此，想了想一口应下。 若娟转达少夫人的话，说酱料偏好咸辣口味，酌情添加竹笋，豆角，腌制的萝卜丁，脆瓜丁 ，煸出油的牛肉粒，鸡肉块等，面要过凉水，劲道一点，肉夹馍则挑上好的肥瘦相间门的肉，吃着香味更浓。 何大厨笑着说他都记下了，让主子瞧好吧。 陆今湘早早揣好袖子等待午膳，也不知厨房能否还原拌面的口感。 其实，拌面早就已经发明出来，只是现存拌面比较简单，多以鸡汤煨过或者竹笋简单调制，口感算不上多么清爽可口。 因而，她简单提了嘴拌面配料，没具体阐述拌面的制作方法。 及至午时，拌面被如实呈上来。 掀开碗盖，一眼看到细韧如柳枝的拌面，何大厨很