下过雨后的清晨,空气湿润而清新。
阳光洒向CBd区附近的一栋八层建筑,金色“穆迪”招牌树在楼顶。
在阳光的照射下发出耀眼的光芒。
院门口的招牌用纤细飘逸的艺术字体书写着公司名称:“穆迪餐饮管理有限公司。”
院内十几辆厢货车穿梭往返,装卸货物的场面热火朝天。
在办公楼一楼的前台,一位穿着职业装的小姐看到一位中年人和一个年轻女孩走进来。
她条件反射般地露出职业微笑,轻柔地打招呼。
“先生早上好,请问……请……”
很快地,她笑不出来,说话也变得磕磕巴巴。
她面带惊慌地站起身,而且不受控制地轻微哆嗦。
她认出了这个中年人居然是首富楚航。
她做梦也没想到,会有一天,距离首富这么近,几乎触手可碰。
“早上好,穆迪老板在吗?”
楚航向她微微一笑。“……昨晚他们研究菜品一整夜,刚刚他还在这,现在应该回办公室休息了……要不然,我打电话叫他来接您。”
前台小姐训练有素,经过短暂的慌乱后,她很快镇定下来。
“让他多睡一会儿吧,你看还有谁可以带我们参观参观?”楚航和蔼地问。
很快,穆迪的女朋友乔小小一路小跑的来到前台。
她用纸巾按了按额头上渗出的汗,微笑着打招呼:“楚叔叔好,小砚好。”
小砚拉着她的手埋怨道:“你家的穆迪也真是的,请我们来参观公司,他却睡觉去,这叫什么事啊。”
乔小小解释道:“实在不好意思,昨晚有外地厨师来切磋厨艺,他们每人做了六个菜,又谈了很久,到凌晨五点才休息。穆迪熬到八点等你们来,我看他很辛苦才叫他回去先休息。”
“让他休息,咱们先看看他们昨晚做的菜都是什么菜吧。”
楚航觉得有趣,他脑补昨晚穆迪的厨艺交流肯定像是武楚高手比武。
那么,展示的烧菜技法也一定是看家本领,他很有兴趣想一睹为快。
不过,既然来了,当然要整体先参观一遍。
“地下二层是厨房用具仓库,地下一层是食材调味品仓库和冷鲜库。”
乔小小介绍道,“现在每天一大早就有指定的供货商前来送货,现在挺乱的,咱们还是上楼看吧。”
三个人顺着步梯向上,一层层查看。
二楼到六楼都是相同饭店后厨的布局,大型冷柜把开放式厨房操作台整整齐齐隔开。
一排排全自动炒菜机看上去不但干净整洁,而且颇有气势。
帮厨小工已经开始洗菜摘菜,他们要干到十点。
砧板师傅紧接着入场开始加工处理食材,制成的半成品就要留给掌勺师傅烹饪出成品佳肴。
上到八楼,这里和其他楼层的布局不一样。
区分出办公室、餐厅、休息室和实验室,还有一个穆迪专用的操作间。
在餐厅的一张餐桌上摆放着十二个菜,但几乎没有怎么动过。
看来昨晚切磋时,厨师们都只是稍稍品尝了几口,并不是真的当饭吃。
看着满桌的菜,楚航有点失望,他以为会是什么惊艳的秘传大菜。
而桌子上的只不过是最为平常的家常小菜,蛋炒饭、酸辣土豆丝、小炒肉,甚至还有油炸花生米。
“就这些菜吗?”楚航怀疑地问:“他们为了这些菜能讨论一夜?”
乔小小抿嘴一笑:“再复杂的菜也是从基础技法演变而成,虽然家常菜简单,但真要做出美味却非常见功夫,厨师的控制力也能一目了然。”
她指着酸辣土豆丝说:“您看这位客人切的土豆丝,大小完全一致,误差几乎是毫米以下,而且客人把握油温非常熟练,放了几个小时后,土豆丝依然根根鲜亮,就凭这一招就知道,客人的道行非常深。”
楚航连连点头,他感叹道:“经过你点评,我才茅塞顿开,果然是外行看热闹,内行看门道。”
乔小小陪笑道:“我听小砚说过,楚叔叔也是厨艺精湛,小砚最爱吃您烧的菜,比饭店做的菜也不差。”
楚航笑着摇摇手:“我充其量就是个发烧友,比不得专业大厨。小砚她对我做的菜有感情加分,不够客观公允。”
小砚笑呵呵地说:“我不管您怎么说,反正我就是认为,您做的菜是天底下最好吃的。”
楚航仰天大笑:“虽然我知道你是恭维我,但我听着心里舒坦极了。”
两个女孩跟着笑起来。
忽然,穆迪睡眼惺忪跑进餐厅,愧疚地连连道歉:“我定的闹钟响了两遍才醒过来。对不住,我昨晚……”
“不用说了。”
楚航打断他的话,指了指桌子上的菜,“我已经知道昨晚你和高手切磋,那是厨师的大事。我们来只是参观而已,顺便看看有什么可以帮助你的。”
看楚航心情不错,穆迪放心了,他憨厚的一笑。
搓搓脸说:“我请您过来,一是请您视察指导工作,另外想汇报一下我们的工作允。”
楚航拍拍他的肩膀:“我只是借钱给