“没事没事,那就不用叫他们了,外面来大客户,给她做一份蟹黄面,开始吧,只要蟹黄。”
面对这成山的螃蟹,夫郎和崽崽们义无反顾的投身进去,宋听冉则是准备其他的菜品。
“娘亲,那锅里,蒸的是什么啊?”宋令嘉指着另一口大锅,是盖着盖子的,呼呼冒着热气。
“是生蚝,也是整整一大锅,准备再给外面的那桌贵客,做一份柠檬生蚝。”
柠檬生蚝
宋清逸:“不是说,是要做不轻易做的菜品么,可是这些,咱们家总是能吃到的。”
宋灿:“是啊,咱们家里司空见惯的东西,外面的贵客都没见过。”
宋乐渝:“所以说,娘亲厉害啊,没有娘亲,咱们也吃不上这么好的东西。”
这个螃蟹是专门挑选的膏蟹,只需要将壳子打开,用勺子挖出里面的蟹膏即可,不费事,就是数量较大。
而生蚝也是一样,个头够大,就比较好撬开,一个一个的肥墩墩的。
祝清她们一直也没停下手,毕竟外面的客人多,新开业的大忌就是让客人久等,所以想要去帮宋听冉的忙,也没时间。
时晏:“妻主,按照这个情况,咱们这个备用厨房,也很快就要纳入使用中了。”
桑承:“还要再雇人呢,我看六个大厨,根本不够用。”
宋听冉也是这么想的,因为之前醉香楼的厨房是固定的位置,连着后院,不好做更改,但是她害怕不够用,就连着后面的位置,扩张出来了一个备用厨房,就是现在用的这个。
没想到,这开业的第一天,就派上了用场。
威严女郎也没想到要等这么久,逐渐开始有些不耐烦起来,叫来了温礼,询问还需要多久。
温礼也不知道啊,只说去后厨看看再回话,就赶紧去了后面,掀开备用厨房的帘子,深入肺腑的海鲜味道,就钻进了鼻中。
“妻主,外面的贵客着急了,让我看看还需要多久。”
“嗯.....你先把其他的菜品给她上一些,不拘是什么,先把人拖住,要不一会她走了,我这可就白准备了。”
“好,我这就去。”
温礼端着一个托盘,里面是风味茄子,葱烧鸡块,还有椒盐花卷。
风味茄子我的最爱
葱烧鸡块
椒盐花卷,一顿吃三个不是问题
“顾客,请先品尝这些,我们东家亲自给您做的四样珍奇的菜品,还需要一些时间。”
威严女郎微微皱眉,但是目光停留在了椒盐花卷的身上,“你下去吧。”
她从没见过这样的面食,拿起一块,咬了一口,这特殊的新鲜口感,加上花卷不失劲道的柔软,立马就拿下了她。
这只是宋家酒楼里面普通的菜品,就如此的惊艳,她现在完全是有了耐心,美食值得等待。
“你们也尝尝看,这家店,有点意思。”
威严女郎发了话,桌上的其他人才敢动筷子,不过也是只有大夫郎和几个小女郎吃了,这桌上一共就这些,其他人还是有些拘谨。
温辞,温礼两人,又从后厨端上来一些酒楼里面的招牌菜品,这一桌子的人,才都拿起了筷子。
威严女郎每吃一道菜都是惊艳的,有很多菜在其他地方吃过,但是味道都不如这里,也明白刚才温礼说得不是谎言,估计其他地方的同名字菜品,都是从这里仿制的,不过这宋家酒楼也才开业啊。
“你,过来。”威严女郎招呼着温礼。
“贵客,有什么吩咐?”
“你们这店味道不错,可以说的上是我吃过的酒楼里面的顶尖,为何外面的仿制品那么多,这才开业,岂不是耽误了工夫。”
“贵客,这我就不知道了,都是我们东家做主的。”
威严女郎想想也是,便让温礼去忙了,而这个时候,宋听冉端着蟹黄拌饭和菠萝蜜糯米饭上来了,放在了最中间的位置。
桑承端着冰虾和柠檬生蚝,也放在桌子中间的位置。
冰虾
威严女郎已经投去了疑惑的目光,宋听冉满脸的喜气洋洋,这可都是钱啊。
“贵客,这是异常珍贵的北极甜虾所制的冰虾,是要打捞上来以后就马上煮熟,再利用那边的低气温,将其冰冻,保留其中的鲜味甘甜,运送过来,十分难得。”
威严女郎听得云里雾里的,虾她是吃过的,但是这什么冰虾,还是头一次见,看起来没什么太大的区别。
她装作熟练的模样,拿起来一个冰虾,“冷的?”
“对,你尝尝看。”
不太熟练的拨开,放进了嘴里,微微凉的甜丝丝的口感,肉质奇特,这吃起来更像是生的。
“不错,很自然的甜味,我还是第一次吃到,值得我等了这么久。”
宋听冉又乘胜追击的介绍了柠檬生蚝什么的,然后就离开,让威严女郎一家尽情地享用。
周围食客们看的出奇,这四样珍奇的菜品,真是闻所未闻见所未见,立马有人也要点名同样的。
“贵客,这这菜品制作麻烦,这店里人也多,我们特意推出了预约制度,将您要吃的菜品和时间定下来,我们这边按照