出来的菜。” “等他回了京城，这不是吃不上了嘛，江南当地的官员就让下面人做好梅干菜，送到京城，专供皇帝吃。放在以前，这叫什么？这叫贡菜，专门给皇帝吃的菜！” “哦！” 老太太们“哦”得一波三折，“皇帝就吃这个菜啊？” 在她们心里，皇帝那不得吃大鱼大肉，什么天上飞的、地上跑的、海里游的，什么稀奇吃什么，怎么还能跟她们一样，也吃普通的干菜？ “那人家皇帝吃的干菜肯定跟咱有点不一样，比如一颗雪里蕻，人家只要上面一点点的嫩叶，就像这样……” 苏长河揪了几片叶子给她们看，又继续说道：“人家御膳房做梅干菜当然也不像咱们这么简单。人家呢，肉得选用上好五花肉，油先用山珍炸出来，把煮好的肉放进油里炸，炸到金黄色，再放到肉汤中煮……” “你们知道这肉汤是怎么做的吗？” 老太太们摇头，肉汤不就是肉汤吗？还能有什么说头？ “当然有，要不人家怎么显出皇帝的地位呢？这肉汤啊，里面放了十八种料，譬如鸡架、牛骨、蘑菇、新笋、鸡枞菌等等等等，我们都没见过的东西，人家只用来熬汤，肉在汤里煮完，汤就不要了。” “这时候再把这个肉放进梅干菜里蒸，蒸出来的梅干菜乌黑透亮，皇帝也不吃里面的肉，就吃这一口菜，想想，人家这一口梅干菜得多少种味道？” 老太太们听得张大了嘴巴，好一会儿，才有个大娘长叹，“我的妈呀，不愧是皇帝，这也太会吃了！” “这皇帝也忒败家子，吃口菜还糟蹋那么多东西，怪不得叫人推翻！”马老太太不愧是家里有个当兵儿子的人，思想觉悟就是不一样。 苏长河笑道：“人皇帝可不认为自己败家，人家觉得天下啥啥都是他的，他吃的那么好都是从劳动人民剥削。” “现在不一样了，咱劳动人民当家做主，也能尝尝皇帝吃过的菜是啥味道。就说放在你们身上，你们想不想尝尝皇帝吃过的菜？” 那……还是有点想的，怎么说呢？好奇嘛。 “对喽！所以说，咱这菜和一般的干菜不一样！再说，咱们平常吃的干菜做起来有这么麻烦吗？” 肯定没有，像马老太太每年也会晒干菜，那就是烫过晒干，可不像梅干菜这样，要上锅蒸，还要三蒸三晒，步骤忒多。 女婿的要求也多，什么梅干菜车间一般人不给进，只有她们这些干活的老太太能进来，每个进来的人都要戴着护袖、穿着围裙，连头发都要用帽子盖得严严实实，一点儿不许露出来。 做梅干菜的时候，还要抽查，不能有烂叶，不能有虫，不能有其他东西掉进去。 一个人做好放一个簸盖上，谁做的出问题，就没工钱，所以大家伙不敢不认真，那真是比在自家晒干菜认真多了。 苏长河对她们觉得要求多也有解释，他把定做好的纸袋拿过来，拿出一个给大家展示，“看到这上面的字了吗？这是‘马家庄’三个字！” “咱们所有的梅干菜以及蘑菇、木耳等山货，都会用这种包装袋装好，上面的‘马家庄’就代表咱们大队，咱东西越卖越远，咱们大队的名声就越响亮，以后人家吃梅干菜吃山货，就认准了我们‘马家庄’这个品牌，咱们的生意就越做越大！” “可要是咱糊弄人，东西不好，人家买一次，下次还会买吗？人家在外面遇上，一说马家庄，人家就骂，说吃咱的东西吃出虫啊头发丝呀，你们说说，咱还有脸吗？” 老太太们不抱怨了，这要是出问题，害得是整个马家庄，她们谁也不能不要脸啊？ 马老爷子知道这事后，特地找苏长河要了一个包装袋，捋得整整齐齐，将印有‘马家庄’三个字的一面朝上，放进了大队部的小柜子里。 老爷子对干菜生意也更加在意，时不时打听，收了多少菜？做好多少干菜？人手够不够用？什么时候开始卖？ 什么时候开始卖？最迟中秋前一周就要铺货，所以二车间最近加班加点，而苏长河这边，也开始培训新招的员工。 老太太们属于临时工，有活就干，没活照旧上工，除她们以外，这次又招了四个人，两个饲养员，两个业务员。 饲养员苏长河暂时没功夫带，交给了马小伟，马小伟战战兢兢，“长河叔，我不行……” “你不是干挺好？我出去销售那几天，养殖场不都是你一个顾着？暂时也不用做什么，继续培育种鸡，对育雏舍和鸡舍消消毒，也就这些，哎，我说你行你就行！” 业务员这边，卫阳已经能独当一面，不过他知道自己该怎么做，但要他和别人说，他说不上来，两个小伙子跟他出去一趟，整个人都蔫巴了。 只得苏长