那可是面子的象征。 大师傅沉浸在当初的荣光中，一时收不住话头。 “您别看只是一块酱肉，但是我得选肉细皮薄，不肥不瘦的上等肉，按部位切成大小一致的块儿。 清洗干净后在冷水里浸八九个小时，去除血水，捞出沥干，先煮一到一个半小时。 煮熟后二次加工，还得装上桂皮、八角、茴香、花椒、生姜、砂仁、豆蔻香叶等等材料，煮熟。 我酱肉做的不错，但鸡鸭肘花香肠什么的，更是出彩，改天您再来视察的话，我可以给你做点，也好尝尝。” 叶穗的口水在口腔里疯狂分泌。 “还用改天视察？你直接做，费用什么包我身上，做好了送过去。”