发现,郑桓的厂,80%的工序,都是围绕着面皮来进行的,剩下20%就只有包装装箱而已。
郑桓介绍说,他的核心工艺就是面皮的制作。
要做即食面皮,要保证包装运输后,再储存半个月,打开之后不会黏成一坨,不会干,不会拌了之后全碎成渣渣。
光这套工艺,他就研究了两年才终于成型,是从筛选大米,研磨开始。
是他郑好味的核心竞争力。
骆一航明白了,郑桓不是没有向上游产业发展,而是他向上游的发展方向选择了面皮本身。
调料这块他没涉及。
挺好,挺好。
这就有了合作的基础。
互补嘛。
再加上今天看下来,他这个厂实力不错,有自己的优势,是在真正做事的。
骆一航合作的意愿增加到了八成。
剩下的就是解决自己的问题,以及价格。