比干净，正好可以用来炒辣椒。
益水这样也能吃辣，而且比他们安县那边的人更加能吃辣，真正的到了无辣不欢的境地。
这大概跟他们这边的环境有着很大的关系。
从“益水”这两个字来看，就知道这个地方跟水有着千丝万缕的联系，这边的地势比较低，平均海拔比安县要矮。
一到雨季，都是汪洋一片，十分潮湿；冬季也十分寒冷，天寒地冻的。
所以，火辣辣的辣椒是益水人驱寒避湿的方式之一，这是他们老祖宗传下来的智慧。
有人说，益水这边的孩子，生下来喝的第一口奶都是辣的。
如果说安县的人是不怕辣，那么益水这边的人是辣不怕。
可想而知，吃辣有多么的恐怖。
所以，陈元做菜的时候，也舍得放辣椒。
反正天气寒冷，辣出一身汗来更加的舒服。
这样的话，陈元做菜就没有这么多顾忌了。
不像在海城那边，做什么菜都不能放辣。得想着法去做，因为海城那边的一点辣椒都不能吃，就算你炒个虎皮青椒，根本就没有辣味，他们都会觉得辣。
陈元开始切菜，手起刀落，一道道食材在他的面前，乖得就像是弟弟。
“看看，人家切菜，感觉是太轻松了。”
“是呀……那食材在他面前就像是一个乖宝宝，真的是随心所欲，想竖着切就坚着切，想横碰着切就横着切。”
“……”