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第十四章正式开业(2 / 2)

“额…,应该没有吧?”

“应该没有!”陈轩面上一冷。

高欢见此,身体微颤道:“只有几个抱怨说高峰期排队结账太慢的。”

陈轩闻言皱眉道:“我之前不是说过,顾客的一些抱怨也可以算是投诉吗?你们三个怎么没有把这事告诉我?

我们可以研究一下顾客的意见合不合理的。”

高欢闻言尴尬的笑了笑道:“就是高峰期有点忙不过来,然后我们商量着说这种小事就不告诉你了。”

“嗯,好了,这两天你辛苦了。”

“嗯。”高欢连忙点头,见陈轩走远,才松了一口气。

陈轩进到后厨,见何至真和游武华在聊天,黄静在一边啃菠萝一边刷朋友圈,见到陈轩进来,面上有些尴尬。

陈轩跟他们客套了几句,随即通知前厅的人晚上开餐前开会。

晚上开会时,陈轩不再让他们站着,而是把几张桌子拼起来开会。

因为陈轩发现,让他们站着开会的话,他们往往很紧张,不愿意多说话,坐下来气氛就轻松很多了。

经过一番了解,陈轩算是看出来了,原来何至真担心这些小问题报给陈轩以后,陈轩会怪罪他管理不利,显得他很无能,所以哪怕是一些投诉,只要陈轩不在,他就尽量不上报。

理清情况以后,陈轩开口:“高欢啊,你刚接手领班工作,不知道一个客诉的杀伤力。

你要明白,往往一个客诉背后会有至少10个忍气吞声懒得麻烦的顾客,和300个心里稍微不爽,体验不佳的顾客。

所以客诉这事一定要重视。

当然你刚上手,犯这种错误也正常,我刚做餐饮的时候也犯过类似的错误,所以你们不懂就要问,问经验丰富的人,比如你来问我,我会想办法解决。我是一个不怕麻烦的人。”

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