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第六百六十五章 什么汤这么香(1 / 2)

“现在的这些小动物们智商这么高了吗?竟然学会敲门了,太可怕了!”江航走进厨房问道。

“谁说不是呢,我也挺纳闷的,这些小动物现在的智商这么高了,昨天知道你要回来,我就开始准备给你煲汤了,从半夜的时候汤就在厨房里炖着了,今天早晨我睡觉时候就隐隐听到了有敲门的声音,因为不是你回来的时间,我也很纳闷,到底是谁来找通过猫眼,竟然什么人都没有看到,如果不是白天真的会吓死人的。”

“当时我听到隐隐约约的敲门声,也把我吓坏了,在世界上有不干净的东西,也不能大清早就来吧,当时真的挺恐怖的。”

“后来过了很久他们都没有离开,应该是这些小动物们闻到了香味,由于饥饿的原因,全都聚集在这里了,他们等着吃饭,轰也轰不走,赶也赶不走,没办法,我只能任由他们在走廊里呆着了。”

“看来你的厨艺是见长了,做的汤这么香,不知道你炖的是什么呀?”江航早期从外面这一路走来,就闻到了浓郁的香气,这个时候他的肚子都开始咕咕叫了。

厨房的灶台上,几口砂锅正在火上咕嘟咕嘟冒泡呢,陶越然竟然买了三个灶台,炖了六种菜,有铁的、不锈钢的、砂锅都呼呼冒着浓郁的香气,每种浓香气味都不同,但是混合起来能够香死人。

“我不在的这段时间,你的厨艺渐长,炖什么这么香,真的可以大饱口福了。”

“真的想知道吗?”陶悦然笑眯眯道。

“当然,非常,非常,非常的想知道。”江航连忙点头道。

“我现在在玩视频拍摄,正好我要介绍每一口锅里面炖的是什么东西,你拿的手机帮我拍摄,相信等拍摄完了之后你就知道我这锅里都是什么材料了。”陶悦然这个时候拿出来手机递给江航,让他帮忙拍摄。

“呦呵,大美女现在竟然迷恋上网拍,制作视频了?”江航笑道。

“网不网红的,只不过是玩玩罢了,记录一下我的厨艺,将来以后也算是一个纪念吧,毕竟这是我亲手熬制的,同时让大家看看我的成就,炫耀一下,如果有人喜欢我的菜品,他们也可以跟着学着一起做,给家人们吃。”

“我也只是做做视频罢了,并不想当什么网红,我可不会像那些人又唱又跳,简单的秀一下我的菜罢了,再说了,我也不差那点钱,当不当网红都无所谓,赶紧帮我记录一下。”陶悦然用毛巾擦了擦额头上的汗催促到。

他跟陶悦然相识这么久,还从来没有看到她拍过什么视频,没有想到离开的这段时间,竟然迷恋上了这个。

江航在厨房里将相机调整好拍摄的角度,然后看着陶悦然问她这样拍摄是否可以?

“我们要拍摄菜肴的特写,还是连你跟菜系一起入境呢?”江航问道。

“还用问吗?当然都要了,我讲解的时候,你就连拍我,当我展示食材的时候,你就拍摄食材,难道这还用教吗?”陶悦然有些不高兴的皱起眉头。

“我知道了,我只是确认一下细节罢了,好了,开始准备吧,我倒数的时候,你就开始。”江航拿着手机对准了陶悦然开始倒数。

“三,二,一!”

在江航的倒数结束,陶悦然的表情瞬间柔和了下来,露出了迷人的微笑,她指着桌上的食材开始介绍。

“今天,我将与大家分享几道传承已久的经典菜肴,这些食谱源自古时的家族传承,今天,我将它重新展现出来,下面我会逐一给大家讲解。”

“蒸熊掌,一道历史悠久的传统美食,其烹饪方法颇为讲究,但是最主要的是很多人因为猎杀野生动物被法律严禁禁止,包括这味食材,因此,我们介绍的内容供大家参考跟,历史文化不鼓励大家享用享烹饪。”

“在古代的时候,熊掌因其肉质鲜美,营养丰富而备受推崇,传统上,熊掌的烹饪方法其实是很讲究的,有几个步骤。”

“第一步,从选材上开始,首先,我们要选择新鲜的熊掌,这是制作美味熊掌的首要条件,可惜现在市面上很难弄到,我这也是通过国外的市场才弄到了这么一只而已,所以大家只供参考。”

“第二步,就是浸泡将熊掌放入清水中,浸泡数个小时,然后去除里面的血水跟杂质。”

“第三步,将浸泡好的熊掌放在沸水中焯水,去除腥味捞出即可。”

“炖煮,将熊掌放入砂锅中,加入清水,料酒,姜片等调料,用文火慢炖数个小时,直至肉质酥烂,是极具考验你们耐心的时刻了。”

“第五步就是调味,在炖煮过程当中,适时的加入软糖,酱油等调味品给熊掌增加一些风味,具体的咸度,甜度,可根据个人口味添加即可。”

“第六步,就是收汁了,最后开大火收汁,使熊掌的表面,裹上一层浓浓的汤汁。”

“第七步,菜系做好之后,最主重要的一点,摆盘的将炖好的熊掌,小心的摆放在盘中,可搭配一些时令的蔬菜,增加色彩跟营养,同时也会大饱眼福。”

“熊掌烹饪过程当中,需要你们要有耐心,细心,每一步都至关重要,要确保最终的菜品美观又美味。再次强调大家现代应尊重野生保护动物法,不提倡捕猎

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