着琴姐的碑石，杨凡让她安心：“琴姐，芳菲已经将辛温斩首，你在天之灵可以安息了。”
安葬过琴姐，杨凡开始做正事。
先是集合起大壮二狗他们，开始扩建酿酒坊，从原本的一间酿酒房，扩建成了五间。
不光间数增多，每间房的面积也增大了，原本只能放一套酿酒设备，现在每套房都能放四套酿酒设备。
五间房一共放了二十套酿酒设备，酿酒的速度一下快了二十倍。
扩建酒坊之外，杨凡还略微改进了一下酿酒的工艺。
之前酿酒，是将一口大锅悬在蒸料锅上，等酒蒸汽从大锅流下，流进周围一圈的瓦罐中。
这次杨凡在大锅中间开了个口，用山寨不多的铁片甲改装成圆筒，套在开口上，将酒蒸汽全部从圆筒导出，节约了不少空间。
这是一处改进的地方，另外一处改进的地方，是在接酒蒸汽的罐子下放一只大水盆。
这样可以让酿好的酒快速冷却，加快了酿酒的进度，也提升了酒的口感。
和扩建酒坊同时进行的，是开设账房学习班。
经过二十多天的学习和实际操作，雷芳菲和雷冉冉基本已经出师。
杨凡从众土匪中选出二十名聪明伶俐的，算做第二期学生，暂时由雷冉冉给上课。