“梁掌柜,您尝尝看”,柳依依扬声说道。
说完转身开始清洗锅子,热锅烧油,准备烙豆腐脆饼了。
梁掌柜看了一眼盘子里的竹笋,咽了咽口水,拿起筷子夹起一块竹笋放进嘴里,她小口小口地嚼着,细细品味。
片刻后,梁掌柜的眼睛陡然睁大。。。
入口清脆,香而不腻,唇齿间迸发出一股竹香,就算是上好的葵菜与之相比,也要甘拜下风。
梁掌柜还沉浸在竹笋的鲜嫩中无法自拔时,豆腐脆饼也出锅了。
为了方便食用,柳依依将其用锅铲分成了小块。
金黄色的脆饼,带着一股子浅浅的农家烟火气息,夹杂着豆香味扑鼻而来。
梁掌柜没等柳依依开口,已经忍不住动起筷子,金黄色的外皮一口咬下去酥脆酥脆的,内里有着豆腐的鲜嫩,配上肉糜和蛋香,让人无法抗拒。
一连两道新菜式,梁掌柜吃得意犹未尽,差点忘了楼上的客人还在等着。
肆厨被梁掌柜吃得模样吸引,心想掌柜也太夸张了,香是香了点,但肯定是油,肉,蛋起的效果,就这三样东西进锅,啥都不加也能香死个人。
同样的食材,一个丫头能做出什么花花样儿来,还能比他做的好吃?肆厨夹了一筷子放进嘴里。
顿时拿筷子的手都激动得发抖,实在是太好吃了,尤其是这道笋菜!
肉片中的油分被全部煎出,边缘酥脆有嚼劲,不但不腻人,反而一股焦香,而竹笋则脆嫩爽口,加上一股充斥着口腔的清甜气息,可谓是鲜香味美。
柳依依擦拭了一下盘子边缘的油渍,问道:“梁掌柜,不知这道春笋肉片和豆腐脆饼可还说得过去?”
梁掌柜不由得点头夸赞:“岂止是说得过去,竹笋简直称得上是绝味,豆腐脆饼也好吃极了!”
这下,她终于相信了柳依依的话,竹笋绝对没有问题,是厨子有问题。
想到这里,她不满地看了一眼肆厨。
其他镇上的酒楼,每月只给肆厨一两月钱,而她每个月足足付上一两半,结果厨艺还比不上一个小丫头。
肆厨感受到掌柜不善的目光,缩了缩本就看不到的脖子,“我去看看鹿脯好了没。。。”
“梁掌柜,菜怎么还没上?莫要误了我与王兄饮酒”,二楼的长廊传来高喊声。
梁掌柜赶紧应道:“来了来了,马上就好。”
她原本还为豆腐的事感到心慌,现在尝过豆腐脆饼,外加春笋炒肉片之后,顿时信心十足起来,她端着菜便朝二楼走去。
进屋前,她特意调整了一下表情,脸上挂起和煦的笑容:“王公子,尹公子,菜来了。”
“哎呀,等候多时了,梁掌柜快请进”,王生起身掀开门帘,看到梁掌柜手中捧着两道陌生吃食,诧声道:“这好像不是我与尹兄点的菜,莫非是上错了菜?”
梁掌柜故作意味深长的表情,捧着菜走进屋子,俯身将两道菜放在桌上,低声道:“两位公子,今儿别吃什么东坡豆腐了,我这儿有两道新菜式,想端上来请二位帮忙品鉴一下,看看这两道菜有没有卖头?”
两人一听竟有新菜品,不禁眼前一亮,互相对视一眼,大喜道:“还是梁掌柜有眼光,我们二人论起别的不敢说,但若论起品酒赏菜,我俩可是行家。”
梁掌柜又笑着吹捧道:“我就知道,要不我怎么专找两位公子呢,还劳烦二位浅尝一下。”
王生和尹生本就自诩为文人大家,平时最爱卖弄腹中二两墨,如今听到梁掌柜这么吹捧他们,不禁飘飘然起来。
二人看了看桌上两道菜,皆是色香味俱全。
王生夹起一块豆腐脆饼递到对面,“尹兄先来”。
“欸,怎好劳烦王兄,我不能吃你的豆腐,愚兄自得即可”,说完尹生夹起一块塞进嘴里。
王生见状也不多让,两人细嚼慢品,真是香脆可口,豆腐入口即化,一股豆香味袭上舌尖。
王生:“果然要比那东坡豆腐好吃,新鲜得很。”
尹生:“美哉美哉!”
随后二人又夹起一片竹笋放入口中,顿时瞪圆了眼睛,只嚼上几口便开始摇头晃脑起来。
王生:“嗯~嗯~嗯,好吃,质嫩爽口,一口下去口齿生香。”
尹生:“嗯~嗯~嗯,芳香四溢,令我回味无穷呐。”
“梁掌柜,这道菜是什么?我们尝遍美味,竟没有吃过这个”,王生似是不敢相信还有他没吃过的美食,好奇问道。
梁掌柜看到他们的反应,登时放下心来,笑道:“两位公子,这个叫作竹笋。”
王生听后满意地点点头,称赞道:“刚才的豆腐脆饼已是不错,这个竹笋竟要比它好吃上十倍不止,我与尹兄真是有口福啊。”
尹生:“王兄,你我二人今日相聚在此,不如借着这道竹笋吟诗一首,先作出诗来的为赢家,输的人罚酒一杯,王兄意下如何?”
王生:“甚好甚好。”
二人说到此便开始陷入冥想,时而低头沉吟,时而摇头叹息。
不多时,尹生哈哈大笑起来:“王兄,看来你要罚酒一杯了。”
王生诧叹道:“