紧赶慢赶地终于赶着往常的时间点到了归香居。
柳依依熟门熟路地进去大堂，小二一见她，马上打招呼：“姑娘您稍等，我家管事的有事跟您相商。”
说完，便急急地朝着二楼跑去。
不一会，王管事下了楼，满脸灿笑道：“丫头，喜事一件，喜事一件呐！”
“王管事，有啥喜事？”，柳依依虽然不知道有啥喜事，但见着王管事笑得如此开心，也跟着扯唇笑起来。
王掌柜引着她来到桌前坐下，笑着道：“我们掌柜在常平镇上又开了一家分店，这往后我们生意一多，你这的订货量也变多，不是喜事是什么？”
柳依依闻言惊喜不已，原先只听王管事说归香居想扩大规模，却没想到速度竟然这么快！
她喜笑颜开道：“不知道这酒楼位置在哪，需要我何时供货呀？”
“看见舆图上这个墨点了吗？位置就在这”，王掌柜从身侧拿出一张地图，随手一指。
柳依依一看愣了愣，这不就是百味楼旁边那处新开张的酒楼吗？
没想到。。。。。。竟然是归香居掌柜开的！
按下心中的诧异，柳依依笑道：“王管事，您也知道，我还给百味楼送货，咱们掌柜选的这个地方，我倒是欢喜，因为送起货来格外方便，
只是我不太懂，常平镇也不算小，咱们掌柜为啥不另外选个清雅之地，非要跟百味楼挤在一起？”
据她观察，百味楼唯一的优势就是靠近集市，比较贴地气而已，难不成那块地脚，还有什么别的优势？
王管事微微一笑道：“这个问题我也纳闷，之前还问过掌柜，
但掌柜不回答，只说他选评地脚，自有他的一番眼光，让我抓紧时间去牙行把那个商铺租下来装潢好，
咱拿钱干活就是了，好在一切顺利，明日就准备挂牌开张了。”
柳依依点了点头：“对了，刚刚小二说您有事跟我相商，是什么事情啊？”
王管事开口道：“也不是什么大事，这不开了分店，人手忙转不过来，想跟你商量一下，能不能把竹笋加工好了再送过来？”
柳依依没听明白，问道：“加工？是把竹笋外皮剥好送来吗？”
王管事摇了摇头道：“不行，我们酒楼那道金汁玉竹，是用老鸭和笋片制成的，所以单单剥皮不行，你得把竹笋切成片以后送过来。”
柳依依闻言愣住了，那么多的竹笋，全部切成片，这得多大的工作量啊？
而且这切成了片，也不方便存放啊，就算不变质，颜色也会氧化发黄的。
见她面露难色，王管事开口道：“丫头，你放心，不让你白干的，我们掌柜说了，可以给你付加工费。”
听闻‘加工费’三个字，柳依依眼前一亮：“王管事，这加工笋片可不是轻快活，不知道咱们掌柜准备给多少加工费呢？”
王管事不答，笑着反问道：“我们自然是想越低越好的，这样吧，你先说个价儿，我听听看适不适中，要是太高的话，我就得征询掌柜意思了。”
柳依依想了一下，一根老笋约摸四五斤，嫩笋的话约摸三四斤，取平均值来算，每根竹笋差不多是四斤重。
笋皮一去，就得差不多少一半的分量，能剩两斤左右的笋肉就算不错了。
而她给酒楼的供货价是两文钱一根竹笋，约等于说每斤笋片价值一文钱。
要是每根竹笋的加工费能要到一文钱，她就可以把这些活放给村里人干，她家还能跟着再赚上一笔。
对，没错，柳依依刚才被‘加工费’给点醒了。
她们家确实忙不过来，但她可以支付加工费雇村民们切笋片啊，这就跟花钱找大伯娘和二伯娘挖笋是一个路子的。
正好现在不是农忙时节，村里闲着好些人没事可做呢！
。。。。。。
片刻后。
柳依依看向王管事，笑得眉眼弯弯，连称呼也改了，“王叔，您觉得每根竹笋收一文半钱的加工费怎么样？”
王管事闻言一愣，立马说道：“没问题，这个价儿不用征询掌柜，我就能应当你。”
随即王管事心想，幸好不是他先开口，不然吃亏了。
因为掌柜原计划是每根出价两文钱的。
不是他们掌柜有钱没处花，这实在是无奈之举。
像他们这种规模的酒楼，肆厨工钱差不多每个月是三两银子，而帮厨则需要二两。
原先没有竹笋之前，酒楼里是两个肆厨外加两个帮厨。
自从上了竹笋之后，每日一百根竹笋的剥皮切片外加焯水工作，两个帮厨根本忙不过来，毕竟还有原本的事情要忙。
没办法，只好又请了两个帮厨过来。
可这两个新来的帮厨掌握不好竹笋焯水的火候，经常有食客反馈竹笋的口感发苦。
于是，王管事就想干脆给换换岗吧，把原先两个老手帮厨调换去处理竹笋，让那两个新来的去给肆厨跟刀。
可新的问题又来了，刚来的两个帮厨跟不上肆厨节奏，经常是肆厨这边油已入锅，那边菜样才切了一半。
直接导致在上客期间，后厨里经常是乱成一团，人