而石小凡他们做的，就是如何育苗。比如说对虾，一般捕捞四月份海虾，捕回后放入育苗池进行一周左右饲养。亲虾产卵期的水温控制在18~20c。
还有用土池育苗梭子蟹，梭子蟹要勤换水。梭子蟹幼体布苗高达每立方米蚤状幼体2万~3万只。
这些海鲜产卵量都是巨大的，在野外环境受制于自然规律，真正成活的幼苗很少，而养殖的育苗则成几何倍数增长。
比如说蛤蜊，在繁殖盛期挑选个体大小为一寸左右的贝壳，经挑选和洗刷后进行蓄养以便产卵。采卵较好的方法是阴干两个时辰左右，静水中一个时辰。
此外还有各种浅海鱼类，至于怎么育苗，石小凡其实也不甚了然。不过既然知道大致理论，剩下的就是摸索着干呗。
海鲜的好处就是，可以风干。风干虾仁、蟹酱、风干鱼、干贝……
干海货耐储存，将来可以大量销往内地，带动沿海百姓致富。
石小凡在胶州研究他的海鲜市场养殖，杨文广带着他的杨家将，很快到了广南。
而这里，因为交趾的入侵，几乎已经成了人间地狱。