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p>“唔,这颗树怎么长得奇形怪状的,还长着圆滚滚的大果子,但是凑近闻好香啊……芒果?这是什么果……嘶溜……”
“我有预感,这几棵树栽完,甜品车又会推出新品!”
“你的预感很准,所以我去排队了。”
“诶?你不讲义气,等等我一起啊——”
半个小时后,一键收获的新鲜香蕉、芒果、菠萝、菠萝蜜四种水果整齐有序地摆放在食材库里。
每款都占了五六个格子,每个格子都是999+.
和之前没用完的椰子、柠檬凑在一起,形成豪华的水果方阵。
只有香蕉略少,十五棵树砍完才凑满两个格子。
但好在七天后可以再次结果采摘,不像现实中的香蕉树一生只结一次果,让闻夏心里好受许多。
水果收获后,甜品车和下午茶套餐的菜单也随之更新。
新上架「多芒小丸子」、「香蕉奶昔」、「杨桃柠檬茶」、「菠萝蜜酸奶冻」以及「什锦果切」等6款商品。
自助涮烤店里额外还上了「菠萝蜜糯米饭」。
蒸熟的糯米饭团浸泡过椰浆,塞在挖空的菠萝蜜里,上面还用黑芝麻和番茄酱做出五官和害羞的小表情。
看着就像白胖的饭团穿着嫩黄色的果肉外衣,乖乖巧巧地躺在精致小圆盘上,底部还用绿色粽叶做装饰。
视觉上就鲜艳可爱,特别适合当餐后甜点,让人食欲大动。
糯米填肚子,菠萝蜜更是果肉香甜,大多数游客只吃一枚尝尝鲜就足够,再多吃就觉得腻味。
这么算下来,一个八斤的菠萝蜜+3个椰子就能供应两百个客人食用,消耗量比做一份饮品、果切要少许多。
但餐厅的口碑却会因为美味菜式增加而变得更好。
简直是一本万利的买卖!
闻夏仔细计算好所有设施的食材消耗,确定目前的水果存货能支撑到下次收获,终于长长地松了口气。
总算没闹到被迫歇业的悲惨局面。
她心有余悸地回到甜品车,在心里狠狠记下这次的教训,抬头看见乌桃和简舟等人也从容了许多。
——限购策略推出后,绝大多数客人都不肯把有限的名额全部用在小摊,只点了一两款冷饮和简餐,就匆匆奔赴其他地方。
小摊前排队的人减少,几个员工也能轮流休息、喘口气了。
“老板,咱们这样限购……会不会影响赚钱啊?”轮换过来的小黎忙完手里的餐品,趁着轮换休息的时间拽拽闻夏的衣袖。
他虽然拿的死工资,但已经把度假村当成自己第二个家了。
要不是员工宿舍住不下,甚至想直接把全家搬过来。
度假村就是他的美好生活保障,绝对不能有一丝一毫的差错!甚至少赚一分钱都不行!
“你怎么掉进钱眼里了呀?刚才打包得手忙脚乱、额头冒汗的人不是你呀?”闻夏哭笑不得。
怎么回事,这年头员工都比老板更卷了?
小黎瞬间挺起胸膛:是我!但哪能因为怕忙碌就耽误挣钱呢?
“你啊,不会做生意就别乱想了,老板这么做才是对的呢!”
乌桃恨不得把同事的脑瓜掰开看看里面装的什么。
做生意么,细水长流、源源不断才是硬道理。
商品限购短期来看营业额是被遏制,好像卖少了很亏,但却能保证更多客人享受到店内服务,在他们心中种下信任的火种。
同时今天没来得及购买的商品,也会成为吸引客人明天再登门的诱因,多来几次也就形成了习惯。
要是哪天没来度假村逛逛,反而会觉得浑身别扭。
那些为了眼前利益,一股脑儿把商品抛售干净的策略才是竭泽而渔,是只想赚笔快钱就跑路的笨方法!
小黎挠挠头,努力消化着他乌桃姐的悉心教导。
一扭头,看见闻夏搬了把椅子坐在简舟边上,双手合十一副虔诚祈祷的模样。
小黎呆呆:“老板,你这又是在……?”
这又是什么商业新手段吗?
乌桃和简舟也茫然,两人互相对视,都不知道老板葫芦里在卖什么药。
简舟甚