林麦早就想试一下周末中午在码头卖蛋炒饭生意会怎样。 今天恰好是个周末，天气也不错，又没有执法队来执法。 因此头天就去黑市买了不少鸡蛋，并且让齐大爷今天多送了一斤小葱和好几斤胡萝卜。 早上结束了早点生意，回到家里她就煮了两大锅米饭摊凉。 刚出锅的米饭不适合做蛋炒饭，等饭放凉了，就是一颗一颗的饭粒，这样的饭粒炒出的蛋炒饭才最香甜，而且卖相还好。 虽然这个年代的人们对吃的追求要求并不高，可林麦前世做了几十年的餐饮业，已经养成了对自己高要求。 这个年代还没有电饭煲，是在大铁锅里煮的米饭。 米饭添起来之后，锅底留有一层焦香的锅巴。 林麦把锅巴用锅铲切成小块，裹上一层薄薄的淀粉液，在油里一炸，就是一道好吃的小零食。 她中午去码头卖蛋炒饭，豆豆饿了，可以先吃油炸锅巴顶顶饿。 十一点左右，林麦就去码头卖蛋粉饭。 在江城，凡是节假日，国营小饭馆就人满为患，逛街逛累了找个地方吃饭都不容易。 林麦的小吃摊一摆下，就有人来问她卖什么。 林麦笑答道：“蛋炒饭。” 再过个几十年，蛋炒饭算不上美食，可是在八零年代，很多人都爱吃蛋炒饭。 有顾客问了价，听说只要两毛五分钱一碗，当场来一碗。 家里炼的猪油一直没怎么吃，主要是林麦不爱吃猪油。 豆豆每天都有水饺或者腊肠腊鱼腊肉吃，肚子里不缺油水，因此也不怎么吃猪油。 林麦便把猪油拿来做蛋炒饭。 她用勺子舀了一勺像羊脂玉一样的猪油在热锅里。 猪油受热很快就融化了，空气里飘荡着猪油的香气，令人馋涎欲滴。 那个年代的人最喜欢的就是荤油了。 林麦往烧热的猪油里面加入搅好的蛋液，蛋香混合着油香，更让人食指大动。 不少路人经过时，忍不住不停地深呼吸，就是想多闻几下香味。 鸡蛋一炒香，再加入绿绿的小葱末、红红的胡萝卜丁和自己腌的白白的酸萝卜丁，那香味就更好闻了，不少觅食的食客围了过来。 林麦的蛋炒饭色香味俱全，吃得人赞不绝口。 大家你买我也买，生意火爆。 林麦在征得顾客的同意之后，一次炒三人份的蛋炒饭。 不仅节约了时间，顾客也不用等太久。 五十份蛋炒饭一个多小时就卖完了，可还有好多顾客没吃上。 林麦表示很无奈，她一个人一双手，又有孩子让她牵挂，不能卖太长时间，只能卖这么多。 如果有个帮手倒能多卖点，可问题是，没有帮手。 虽然只卖了五十份蛋炒饭，可也挣了六块钱，这钱赚得还蛮爽快。 收了摊，回到家里，林麦做她母女俩的午饭。 简简单单红烧家常豆腐、汆汤香菜肉丸子加一个青菜，午饭就做好了。 母女俩刚坐下来吃午饭，就见古大妈的大儿媳红香急匆匆地走了进来，一脸严肃道：“麦子，不好了，有人找你！” 林麦一头雾水：“谁找我呀？” 不论是谁找她，不至于让红香如临大敌吧。 红香道：“两个自称你妈和你姐的女人满村打听你。 我想，如果真的是你妈和你姐能不知道你的住址吗。 八成是坏人找你来了，所以跑来给你通风报信。” 林麦纳闷，林蓜和孙桂香怎么来了？而且还知道她住在这里？ 这时，院门外响起大宝妈幸灾乐祸的声音：“你姑娘就住在这里。 你进去可得好好教训她，哪有自己躲在城里享福，让爹妈在乡下受苦的，你大耳刮子抽她！” 接着，大宝妈和林蓜母女出现在院门口。 大宝妈没进来，靠在门框上悠闲地嗑着瓜子，摆出一副看好戏的架势。 孙桂香一进院就锁定林麦，顿时像疯狗似的扑了上来：“你这个小婊砸，心可真毒，居然害你姐念不成书，老娘今天不打死你！” 红香忙死死抱住她：“我说麦子妈，有话好好说，怎能一来就动手打人？” 三阳村虽是城中村，但这里的村民和乡下的村民一样爱看热闹。 谁家如果有个风吹草动，大家便都跑来围观。 林麦家吵吵闹闹，再加上大宝妈站在她家院门口大着嗓门煽风点火，引得不少村民前来一看究竟。 那些村民见孙桂香想动手打人，也都纷纷上前扯住她，让她有话好好说。 孙桂香又蹦又跳，拼命想挣脱众人：“有啥好说的，小贱人把她姐害得那么惨，我能饶了她！” 林蓜看了一眼饭桌，在她眼里，家常豆腐和汆汤肉丸子都是好菜。 她们家一年到头也吃不到几回肉和豆腐，只能下水摸几条鱼改善一下生活。 这不年不节的，小贱人居然又是肉丸子又是豆腐！ 她当即嘤嘤嘤了起来，哭得梨花带雨：“麦子，你把我害苦了，我不怨你，可你不能不管爸妈。 你知道我们在家里吃的是啥吗，红薯和水煮菜，连油都吃不起，你……你却躲在城里吃肉丸子……” 虽然三阳村的村民对林麦印象很好，可是身为儿女，不管父母死活，这点还是让这些淳朴又正直的村民有些难以接受。 众人看向林麦的目光变得复杂起来。 林麦没有理会林蓜的哭诉，走到孙桂香跟前，面带嘲讽地问：“我把你宝贝大女儿害惨了？那你当着大伙的面说说我怎么把她害惨了？” 孙桂香吼道：“害她被学校开除了，没书读了，这还不惨吗！” 林麦在心里握了握拳，自己写给教育局的举报信总算见效了！ 她气定神闲地问：“学校又不是我开的，为什么我能害你大女儿被学校开除，还是有具体原因的吧，你把具体原因说出来大