力一个样，亦或是他们本就是一伙人。
“我本将心向明月，奈何明月照沟渠。
也罢！
就按你们七十二家正店的说法来。
洒家所求，无非就是各家正店食肆，依照洒家的指引，在杀猪巷各肉铺中，指定供肉的铺子而已。
猪肉出自各家铺子，猪的头蹄下水，就是洒家的铺子供应了。
当然，这价格么，还是以前的价格。”
李鄂将诉求说完，许三郎与吕二郎都有些发愣。
来之前七十二家正店商讨的结果就是，如果面前这位奉武头陀，将肉价涨个十文、八文，即便是几十文，他们也认了。
但没曾想，这位奉武头陀的条件，提了跟没提一样，这跟之前各家正店在杀猪巷的铺子里订肉一般无二。
头蹄下水，虽说如今多为街市小吃，但各家正店之中，也有以猪内脏或下脚料为食材的菜色，姜豉就是其中代表。
只是七十二家正店的档次比街市稍高，莫说是下水了，即便是猪肉用的也不是太多，如今京中流行吃羊羹。
“法师好文采！
法师诗文，道尽了人情冷暖。
只是法师，我等七十二家正店，所用猪肉脏器，并不是很多。
但法师有了吩咐，七十二家正店辖下分酒各食肆饭铺，必然会按照法师的要求做事。
任何一家，不安法师指引在杀猪巷的铺子拿肉，诸位楼主说了，断酒一年……”
七十二家正店，属于是汴京一线酒楼，菜品多以牛羊山珍为主，猪肉下水只是搭配。
若论汴京城杀猪巷的猪，都消耗在了哪里，这也跟七十二家正店有关，那就是分酒的那些食肆、饭铺。
七十二家正店所谓断酒一年，就是断了那些食肆饭铺的生路，话到此处，李鄂的诉求，基本就实现了。
当然，他那句价格如故，也是正经合作的基础。
许三郎跟吕二郎被七十二家正店选出来，也不是没有原因的。
这俩都是从小厮、索唤做起，一步步到茶酒博士，再到采买管事。
这一路升迁，让两人最是识得人情冷暖，李鄂的一句奈何明月照沟渠，虽说怨念颇大，但许三郎总是见过些文人世面的，开口便是夸赞。
除此之外，少府监主簿李光也起了一定作用，近日，汴京城中也在传着奉武头陀的半阙佳作，世事洞明皆学问，人情练达即文章。
李光想要捧杀李鄂，让上面的君臣，注意这个别有居心的奉武头陀。
但奈何如今世道，已经不是李光等文人熟悉的世道了，自打那老蔡相公上位，再到这小蔡相公接替，大宋的荒唐世道，已经开始了十几年。
捧杀，对李鄂不仅没用，反而会让上面的道君皇帝认为他这是明珠暗投，另起惜才之心。
荒唐人的荒唐事，岂是几个文人可以揣摩的？
“文采？
你这贼厮鸟，莫不是在讥讽洒家？”
李光为他宣扬文名之事，李鄂可不清楚，听许三郎口中文采，他若是个文人，倒是能坦然接受。
他是个武夫，还是个头陀，当面说文采，未免有些驴唇不对马嘴。
“法师误会了。
世事洞明皆学问，人情练达即文章。
可是出自法师之口？
这半阙可是如今七十二家正店的好话题，许多大人都说法师这两句，道尽了世情。
这话可不是小人说的，而是小人在店中学的……”
听到这个不咋知道出处的随口之言，李鄂倒是拍了拍脑门，心里叹一声，那李光也不是个好鸟。
“哦……
倒是洒家随口所言，不说这个了。
既然你们七十二家正店，少用猪肉，那洒家就得让你们多用一些。
猪下水可是好东西，今日你们两个，先尝尝洒家的卤货。
这卤货的方子，洒家也可以给你们。
尝过卤货之后，洒家再给你们几个以下水为食材的好菜色。
洒家是个方外人，也是个厚道人，于钱财之上无甚追求，但有一点，街市上的下水杂食摊，是洒家扶持给那些人的食口。
你们七十二家正店，也要帮着洒家照拂一番。”
说完，李鄂起身去寺外的猪杂摊子，舀了两碗猪杂，拿了一托盘卤货，便放在了许三郎跟吕二郎面前。
宿醉之后，醒酒暖身，胡辣猪杂绝对是上品。
至于卤货做酒肴，那也是绝配，再好的菜色，也不及一碟猪耳、一碟花生米来的惬意，只是可惜，现如今没有花生米，只有炒黄豆。
“法师，好味道！
尤其是这猪肝、猪耳，猪肝香醇、猪耳脆嫩，属难得的配酒上品。
之前各家正店也有此类菜色，只是这滋味远不及法师的卤货。”
许三郎、吕二郎也是有点本事才会被派来铁佛寺，怯薛楼吕二郎这番话，李鄂也认可。
古人对香料的利用可能很早，也可能有复合型香料，但想要完善，总要等到明中后期。
李鄂的卤肉料仿照十三香、五香粉，在他看来或许滋味一般，但换了宋人，那滋味就很新鲜了。
再