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萝卜猪肺汤(3 / 3)

些水,两刻钟后,把白萝卜倒进去,出锅时再放入盐和葱花,半个时辰后,汤煮好了。

掀开锅盖,粉润粉润的猪肺、白透的萝卜块还有黄色的姜片在奶白的汤里翻花。

董福珠尝了尝味道,非常满意,毕竟条件有限,调料匮乏,做成这样不错了。

“姐姐,快给我尝尝!”

看着小弟迫不及待的样子,福珠舀了一勺子递给董鹄,他吹都没吹直接喝了一大口:“好烫好烫,竟然有点甜。”鹄儿烫的哈气也舍不得那半勺子汤。

董福珠拿了碗,给里边的田氏盛了一碗:“娘,快尝尝我做的汤怎么样。”田氏风寒未愈,又狠熬了三天,本来打算做些绣活,不知不觉打起了盹儿,见女儿进来,有些不好意思。“娘刚才不小心睡过去了,都没给你帮上忙。”

福珠把碗递过去:“娘,你说这干什么,咱们是一家人,快尝尝。”田氏本来不抱希望,在女儿殷勤的眼神中喝了一口汤:“这真是猪肺熬的汤?半点腥臭也无。”

“当然是猪肺熬的,不信你问鹄儿,娘再尝尝里边的猪肺和萝卜。”

牙齿轻咬猪肺,肺肉肥糯,喉管清脆,让人嚼了还想嚼。煮熟的萝卜呈半透明状,轻轻一夹就散,里边有肉的香气还有萝卜的甘甜。田氏不知不觉,半碗汤喝下去了,这下她又不好意思了。

董福珠看出了田氏的不安,忙说:“娘,锅里还有许多,这个汤对咳疾好,多喝点。”

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